تزايدت معدلات البحث من قبل العديد من الأشخاص بشأن معرفة كيفية تحضير الكبدة الاسكندراني، نظراً لأنها تعد من إحدى الأكلات المفضلة لدى الكثير، وتتميز بالمذاق الشهي حيث أنه يتوجه العديد من الأشخاص لتناولها في المطاعم بالإضافة أيضاً في العربات المتنقلة، وقد اصبحت وجبة رئيسية، لذلك سوف نحرص على تعيين كيفية تحضيرها والمكونات التي تختص بها في مقالنا بالتفصيل.
مكونات عمل الكبدة الاسكندراني
نظراً لأن الكبدة الاسكندراني تمتاز بالطعم اللذيذ والشهي، ويفضل تناولها الكبار والصغار فسوف يتم تحضيرها من خلال إحضار مكونات التالية:
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- عصير ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة فقط من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- مقدار ربع كوب من الزيت النباتي.
- مقدار ربع كوب من الخل.
- فصان من الثوم المفروم.
- نصف كوب فقط من البصل المقطع إلى شرائح.
- فلفل أخضر يكون مقطع إلى شرائح.
- مقدار من الكبدة البلدي، والتي تكون مقطعة أيضاً إلى شرائح رقيقة.