وصفة طعمها ميتقاومش.. إليك طريقة تحضير كبدة الدجاج في البيت لأسرتك طعمها هيبهرك

تعد كبدة الدجاج أحد أشهر الوصفات التي يتم عملها بكثرة في البيوت المصرية حيث أن لها طعم مميز يختلف عن كبدة اللحوم، كما أنها مغذية ومفيدة للجسم، ويمكن عملها بكثرة من طريقة، الجدير بالذكر أن هناك العديد من الأشخاص يحبون تناولها ويفضلونها عن كبدة البقر والجاموس، فهي خفيفة لا يكون هناك رائحة قوية صادرة منها لذلك الجميع يحبها، لذلك تابع معنا السطور القادمة من المقال من موقعنا الجريدة، لمعرفة كافة التفاصيل حول الوصفة.

مقادير عمل كبدة الدجاج

يمكنك عمل كبدة الدجاج بسهولة كبيرة في المنزل من خلال إتباع إرشادات عمل الوصفة، ولكن قبلها يجب أن نعرف المكونات اللازمة لعمل الوصفة وهي كالتالي:

• نصف كيلو كبدة دجاج.
• 2 من ثمار البصل المفروم.
• معلقة كبيرة كمون مطحون.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• معلقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• معلقة كبيرة خل.
• 3 ملاعق كبار زيت الزيتون.
• رشة قرفة.

خطوات تحضير كبدة الدجاج

هناك عدد من الخطوات الست يجب أن يتم اتباعها عند تحضير وصفة كبدة الدجاج حتى تحصلي على وصفة مثالية، وهي كالآتي:

• قطعي كبدة الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
• يتم ذلك تبلي الكبدة بالخل وعصير الليمون والملح والبابريكا والفلفل الأسود.
• بعد ذلك ضعي البصل المفروم في مقلاة بها زيت الزيتون وحركي البصل حتى يذبل.
• بعد ذلك ضعي قطع الكبدة المتبلة مع البصل ثم حركيهم حتى تنضج الكبدة.
• قومي بوضع الملح والكمون والقرفة ثم نقلب المقادير مع بعضها حتى تتجانس.
• يتم ذلك نق ن بتهدئة النار على الكبدة حتى تنضج تماماً.
• ثم تقدم ساخنة بجانب طبق من الأرز بالشعرية وسلطة خضراء.
• يمكن عملها في ساندويتش حسب رغبتك.
• لمن يحب الطعام الحار يمكن إضافة قرون الفلفل الحار بجانب طبق الكبدة أو إضافة الشطة حتى تضفي إليها طعم رائع.