إذا كنتي تبحثين عن وجبة شهية لذيذة ومغذية وسهلة التحضير إذا عليكي بتجربة تحضير الكانيلونى بالبشاميل، الكانيلونى وجبة إيطالية مشهورة جدا وتتميز وجبة الكانيلونى بالبشاميل بأنها وجبة شهية وخفيفة ويمكن تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة متوفرة في البيت يتميز الكانيلونى بحشواته المتنوعة واللذيذة التي تناسب كل الأذواق، وأيضا يتميز بصوص البشاميل الكريمي الرائع يمكنك أن تحضري هذه الوجبة فى وقت قصير للغاية نظرا لسهولة إعداده يمكنك أن تقدميه لعائلتك فى يوم عادي ويمكنك ان تقدميه لضيوفك في مناسبة خاصة وتبهريهم بمذاقه الرائع والمميز.
مقادير عمل الكانيلونى
- اثنين كوب دقيق
- اثنين كوب حليب
- اثنين بيضة
- نصف ملعقة ملح
- ربع ملعقة فلفل أسود مطحون
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ثم تصفى جيدا، في طاسة غير قابلة للالتصاق توضع على النار تدهن الطاسة بقليل من الزبد يصب مقدار مغرفة من عجينة الكانيلوني بحيث تكون طبقة رقيقة على شكل قرص او فطيرة رقيقة تترك حتى تنضج وتكرر هذه العملية حتى ينتهي مقدار العجين.
مقادير حشوة الكانيلونى
- ربع كيلو لحم مفروم.
- اثنين بصلة مبشورة.
- ثلاث او اربع ملاعق من الزيت او الزبد.
- ملح وفلفل وبهارات لحمه
- نصف كوب فلفل ألوان مقطع قطع صغيره.
- جبن موزاريلا للوجه.
طريقة اعداد حشوة الكانيلونى
نضع قدر على النار نضع بها الزبدة او الزيت ثم نضيف البصل تشوح قليلا ثم نضع اللحم والتوابل والملح ونقلب جيدا حتى ينضج اللحم في نهاية النضج نضع نصف كوب فلفل الألوان يترك الخليط ليبرد تماما.