المسقعة باللحمة المفرومة تعد من أشهر الأطباق الشهية في مصر والوطن العربي، فهي لها طعم لذيذ جداً دوناً عن الفوائد الكثيرة الموجودة فيها، كما أنها تعتبر من الأكلات الشعبية والمنتشرة بكثرة في مصر، فهي تحتوي على الباذنجان المليء بالفوائد بالإضافة إلى اللحمة المفرومة والتي هي بروتين مهم جداً للجسم، ولأن الإقبال على طريقة تحضير هذه الوصفة كبير، سوف نوضح لكم في هذه السطور الطريقة الصحيحة والسهلة لتحضير المسقعة في المنزل.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
المسقعة باللحمة المفرومة لها محبين من كل مكان، والإقبال على طلب الوصفة كبير وخاصة في شهر رمضان، فهي تعتبر وجبة مختلفة تحضر على الإفطار بجانب وجبات كثيرة أخرى، ولتحضيرها بالشكل الصحيح يجب إحضار هذه المكونات التالية:
- 3 حبات من الباذنجان.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- فصين من الثوم المهروس.
- حبتين من الطماطم مفرومين.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- وملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة.
- ملعقة من البقدونس المقطع.
- ثلاث ملاعق كبار من الصلصة.
- أربع ملاعق من الزيت.
