سريعة وغير مكلفة.. طريقة عمل فطائر البطاطس في المقلاة بخطوات سهلة ومكونات متاحة في كل بيت

دائماً ما تسعى الأم إلى إيجاد وجبة خفيفة للأطفال لتناول كبديل سريع لوجبة الإفطار، أو وجبة العشاء أو تناولها كسناكس في منتصف اليوم، وباعتبار أن أغلب الأطفال تكون شهيتهم محدودة تجاه الطعام، قد تبحث عن وجبة ذات مذاق شهي ولذيذ يستدرج شهيتهم للطعام، ومن هذه الوجبات فطائر البطاطس في المقلاة التي نالت استحسان الجميع صغار وكبار، ويمكن اعدادها في المنزل بخطوات سهلة جدًا، وبمكونات متوفرة في المنزل، كما أنها تعد من الوجبات المفيدة ذات العناصر الغذائية المتعددة. 

مكونات تحضير فطائر البطاطس في المقلاة

يمكنك إعداد وصفة فطائر البطاطس بالمقلاة بطريقة سهلة، ولكن يلزم توفير المكونات في البداية، وهي:

• 4 كوب دقيق.
• كوبين إلا ربع من الماء.
• كيلو بطاطس.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة زيت.

طريقة اعداد فطيرة البطاطس في الفرن 

وباتباع هذه الوصفة يمكنك أن تعد فطيرة البطاطس في المقلاة بخطوات سهلة وسريعة:

1. نقوم بتحضير العجين من خلال خلط الدقيق والملح ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب والعجن المستمر حتى نحصل على العجينة ناعمة ومتماسكة، نضيف عليها الماء بالتدريج.
2. بعد ذلك نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
3. ثم نقوم بسلق البطاطس، تقشيرها ثم نقوم بهرسها جيداً.
4. نضع فوقها جميع التوابل ونقلب حتى تتجانس كلها مع بعضها البعض.
5. وعلى رخامة مرشوشة بالدقيق، نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. 
6. بعد ذلك نقوم بفرد كرات العجين ونضع عليها حشو البطاطس ثم نغلق العجينة عليها بشكل نصف دائري.
7. نكرر الخطوة السابقة حتي ننتهي من باقي الكمية.
8. على نار متوسطة، نقوم بتسخين مقلاة الزيتون ونضع بها الفطائر. 
9. نقوم بتقليب الفطيرة حتى تأخذ اللون الذهبي.
10. وأخيرًا نقوم بتصفيتها من الزيت، ثم تقدم مع الكاتشب والصوص المفضل.