سعرها بقا في السما.. اعملي الحلاوة الطحينية في البيت بخطوات بسيطة ومكونات رخيصة!!

تعد الحلاوة الطحينية من أكثر الأكلات التي يفضلها الأطفال وهي غنية جدا بالكالسيوم، كما إنها تمد الجسم بالطاقة، ويدخل في تركيبها العديد من المواد والعناصر المفيدة للجسم، وتحتوي أيضا على عناصر تعمل على تقوية العظام والعضلات بفعل الماغنسيوم الذي يدخل في تركيبها، ويمكنك عزيزتي ربة المنزل تحضيرها لأطفالك في البيت من خلال خطوات بسيطة وبأقل تكلفة من المحلات، تابعينا من خلال السطور التالية.

المكونات المطلوبة لعمل الحلاوة الطحينية

لإعداد الحلاوة الطحينية يمكنك تجهيز المكونات التالية:

• 2 كوب من الطحينة.
• 2 كوب من السكر.
• كوب واحد من الحليب البودرة.
• ½ كوب من الماء.
• واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مكسرات مجروشة من أي نوع ترغبين فيه.

طريقة إعداد الحلاوة الطحينية

يمكنك تنفيذ الحلاوة الطحينية مثل المحلات بطريقتها الأصلية بعدد من الخطوات السهلة، كما يلي:

1. في البداية عليكِ إحضار وعاء كبير الحجم وقومي بوضع مقدار الطحينة مع مقدار الحليب البودرة وقلبي الخليط جيدًا حتى تمام التجانس.
2. بعد ذلك عليكي إحضار وعاء صغير الحجم وقومي بوضع مقدار الماء والسكر وقلبيهم جيداً حتى يتم ذوبان السكر.
3. ضعي الخليط لمدة لا تقل عن 10 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح قوامه سميك.
4. قومي بإضافة الفانيليا ثم ارفعيه من على النار.
5. ضعي السيرب على خليط الطحينة والحليب البودر، باستخدام الملعقة الخشبية قومي بمزج الخليط جيداً حتى يتماسك ويصبح الخليط متجانس.
6. في هذه الخطوة قومي بإضافة المكسرات واخلطيها بالحلاوة.
7. يمكنك الحلاوة الطحينية بنكهات مختلفة كما يمكنك إضَافة الكاكاو أو ماء الورد.
8. احضري قالب مدهون بالزيت أو ضعي ورقة من الزبدة، ثم قومي بصب الخليط بالتدريج وقومي بالضغط عليه بشكل جيد حتى يصبح السطح متساويا.
9. اتركي الخليط حتى تبرد تماماً وتصبح بنفس درجة حرارة الغرفة.
10. ضعي الخليط في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك الحلاوة.
11. ابدأي بتقطيع الحلاوة إلى قطع مربعة أو مستطيلة، ثم قدميها على وجبة الإفطار أو العشاء.