من أخف وألذ الحلويات الشرقية.. طريقة تحضير أساور الست بطعم لا يقاوم

الحلويات الشرقية لها شعبية كبيرة جدا في الوطن العربي والكثير إن لم يكن الجميع يحبونها ويقبلون على تناولها دائما سواء في فصل الصيف أو في الفصل الشتاء ومن أهم الحلويات الشرقية الجديدة والتي يتسأل عنها الكثيرون هي حلوى أساور الست الرائعة والمميزة عن جميع أنواع الحلويات الأخرى حيث أن لها شكل مختلف يجعلها الخيار الأمثل للمناسبات والتجمعات العائلية وأعياد الميلاد أيضا ولا تستلزم مكونات كثيرة وهذه المكونات والخطوات هي ما سنقوم بالتحدث عنه في هذا المقال من موقعنا الجريدة.

مكونات تحضير أساور الست

لتحضير أساور الست نحتاج إلى المكونات التالية:

maxresdefault 40 4

  • لفة جلاش
  • كوب زبدة
  • كوب مكسرات مجروشة
  • ½ كوب نوتيلا
  • كوبان سكر
  • كوب وربع مياه
  • ملعقتين عصير ليمون
  • ملعقة فانيليا

خطوات تحضير أساور الست

maxresdefault 41 2

  • أولا نقوم بإحضار قالب فرن مستطيل مدهون بالزبدة ونضع فيه ورقة من الجلاش ثم تدهن بالزبدة ونقسمها إلى نصفين باستخدام السكين.
  • نقوم بأخذ القسم الأول ونطويه بالتساوي على هيئة مربع ثم ندهنه بالزبدة.
  • نضع عود خشبي في بداية ورقة الجلاش ونلفها برفق على شكل رول ثم نقوم بلمها من الأطراف حتى المنتصف لتأخذ الشكل المكشكش.
  • نقوم بإخراج الحلوى من العود ونلفها على هيئة أسورة أو دائرة ونضعها في القالب.
  • نقوم بتكرار الخطوة السابقة مع جميع أوراق الجلاش ونرصها بطريقة متناسقة في قالب الفرن حتى لا تفتح.
  • ثم نقوم بدهن سطح الجلاش بالزبدة وندخل القالب إلى الفرن على الرف الأوسط ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • نقوم بإخراج قالب أساور الست من الفرن.
  • نبدأ في تحضير الشربات حيث نضع المياه والسكر في إناء على النار ونقلبهم ثم نضيف الليمون والفانيليا ونتركه حتى الغليان لمدة 15 دقيقة.
  • وأخيرا نقوم بصب الشربات على قالب حلوى أساور الست ونستخدم المكسرات والنوتيلا في تزيينها.
close