من ألذ الحلويات الشرقية.. إليك طريقة تحضير الهريسة بجوز الهند زي محلات الحلواني وأحلى

الهريسة المصنوعة باستخدام جوز الهند أو هريسة جوز الهند من أهم الحلويات الشرقية صاحبة الطعم اللذيذ والتي لها شعبية كبيرة على مستوى الوطن العربي ومحبوبة لدى الصغار والكبار بسبب طعمها الرائع الممتلئ بنكهة الشربات اللذيذة، وتعتبر الهريسه بجوز الهند من الحلويات التي تبحث عنها السيدات عبر الانترنت لهذا قمنا بكتابة هذه المقالة من موقعنا الجريدة سنوضح فيها المكونات والخطوات المطلوبة لتحضير الهريسة بجوز الهند في المنزل.

مكونات تحضير الهريسة بجوز الهند

لتحضير الهريسة بجوز الهند نحتاج إلى ما يلي:

• كوبان من السميد
• كوب من السكر
• نصف كوب من الزبدة
• ربع كوب من المياه.

مكونات الحشو:

• كوبان من جوز الهند المبشور
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من القشطة
• ملعقة من مياه الورد
• ملعقة بيكنج بودر
• رشة ملح

مكونات الشربات:

• كوبان من السكر
• كوبان من المياه
• نصف ليمونة.

طريقة عمل الهريسة بجوز الهند

• أولا نقوم بإحضار إناء كبير ونضع فيه السميد والسكر ونخلطهم.
• نحضر إناء نذيب الزبدة في الماء على نار هادئه ثم نضيفها إلى خليط السميد ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بفرد العجينة داخل صينية فرن مدهونة بالزبدة ونقوم بالضغط باليد حتى تصبح العجينة متساوية في السمك ثم ندخل الصينية إلى الفرن الساخن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• بعد ذلك نحضر وعاء نضع فيه جوز الهند المبشور والسكر والقشطة ومياه الورد والبيكنج باودر والملح ونقلبهم.
• نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نضع الحشوة على القاعدة ونفردها بالتساوي وندخل الصينية للفرن مرة أخرى ونتركها حتى تأخذ الحشوة اللون الذهبي
• نحضر إناء ونضع فيه السكر والماء وعصير نصف الليمونة ونتركهم حتى الغليان ويصبح القوام كثيف.
• بعد ما نخرج الصينية من الفرن نقوم بصب الشربات البارد على الهريسة ونستخدم المكسرات في تزيينها.