حلويات الزمن الجميل.. طريقة عمل كرات البسبوسة بالسميد في 3 دقائق بمكونات موجودة في بيتك ادمان حتى اخر حبه

البسبوسة من أشهر وأقدم أنواع الحلويات الشرقية اللذيذة والتي يحبها الكبار والصغار يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مميزة منها كرات البسبوسة وهي أحد أنواع الحلويات الشرقية التي تجمع بين طعم البسبوسة الرائع والمميز والكرات الصغيرة التي تشبه الزلابية، كما أنها تتميز بقوامها الطري وطعمها الغني والتي يمكن تحضيرها كتحلية خفيفة تقدم مع القهوة أو الشاي خلال اليوم أو بعد تناول الوجبات.

طريقة عمل  كرات البسبوسة بالسميد

يمكن تحضير الوصفة في المنزل بشكل سهل وبسيط من خلال مجموعة من المكونات وهي كالتالي:

المكونات

  • 2 كوب من السميد.
  • كوب واحد من جوز الهند المبشور.
  • ½ كوب من السكر.
  • كوب واحد من الزبادي.
  • ½ كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات الشربات

  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • كوب واحد من الماء.
  • لوز كامل أو مكسرات مفرومة للتزيين.
  • جوز هند للتزيين.
طريقة عمل  كرات البسبوسة بالسميد
طريقة عمل  كرات البسبوسة بالسميد

طريقة تحضير كرات البسبوسة بالشربات

  • في وعاء عميق يتم خلط السميد مع جوز الهند المبشور والسكر والبيكنج بودر.
  • يضاف كلًا من الزبادي مع الزبدة المذابة والفانليا إلى الخليط مع المزج جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • ترك الخليط يرتاج قليلًا لمدة تتراوح من 5 – 7 دقائق حتى يتشرب السميد الزبادي والزبدة.
  • تحضير الشربات من خلال غلي الماء مع السكر على نار متوسطة ومن ثم يضاف إليه عصير الليمون وتركه يغلي حتى يثقل القوام قليلًا ومن ثم يرفع من على النار ويترك ليهدأ.
  • يشكل خليط البسبوسة على شكل كرات صغيرة الحجم.
  • ترص الكرات على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ومن ثم إدخالها فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • خبز كرات البسبوسة في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي من الخارج.
  • بمجرد إخراج الصينية من الفرن يجب سقي الكرات بالشربات وهي ساخنة وتركها تتشرب الشربات.
  • بعد أن تتشرب الكرات الشربات يمكن تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.
close