من أحلى الاكلات على الفطار.. طريقة تحضير الشكشوكة في البيت بطعم رائع ومغذية

الشكشوكة هي أحد أشهر الوصفات التي يتم عملها في المطبخ المصري خاصةً على مائدة الإفطار، ويمكن أيضاً تناولها على مائدة العشاء فهي أحد الوصفات الاقتصادية التي لا تكلف كثير من الأموال، كما أنها مغذية جدا بسبب احتوائها على عنصر البروتين الذي يمد الجسم بالطاقة الذي يحتاجها، والمميز في هذه الوصفة أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها ولا يتم بذل مجهود كبير خلال عملها، بالإضافة إلى أن مكونات الشكشوكة بسيطة للغاية ويمكن توفرها في أي مطبخ، تابع هذا المقال من الجريدة معي لمعرفة كيفية عملها بسهولة والاستمتاع بطعمها الرائع والشهي.

مكونات عمل الشكشوكة بالبيض

تتكون الشكشوكة من مكونات بسيطة للغاية يسهل تواجدها في أي مطبخ وهي كالتالي:

maxresdefault 41

  • عدد خمس بيضات.
  • عدد 2 بصلة مفرومة.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • ثمرتان طماطم مقطعة مكعبات.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • قرن فلفل حار مقطع.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
  • ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة قرفة بودر.
  • مقدار من الملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات تحضير وصفة الشكشوكة

maxresdefault 43

  • ضعي مقدار من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • ضعي البصل في المقلاة ثم قلبيه حتى يذبل ويأخذ اللون أصفر.
  • ضيفي الثوم إلى البصل والفلفل الأسود والزنجبيل والفلفل الأخضر ثم قلبي المقادير مع بعضها جيدًا.
  • بعد ذلك يتم إضافة مكعبات الطماطم ثم تقلب المقادير وضعي ملح حسب الرغبة.
  • يتم ترك المقادير على نار متوسطة لمدة دقائق بسيطة بعد ذلك يتم خفق البيض بواسطة شوكة أو مضرب يدوي.
  • يتم سكب البيض على البصل والطماطم وقلبي المقادير مع بعضها بشكل جيدا حتى تتداخل.
  • بعد ذلك نضع البقدونس ونقلب المقادير حتى ينضج البيض ويكون جاهز للتقديم.
  • بعد ذلك يتم رفع المقلاة من على النار ثم يقطع البيض إلى مكعبات بحجم متوسط وتوضع في أطباق التقديم.
  • يتم تقدمي البيض مع الخبز والبلدي والبطاطس والمحلل.
close