استغلي موسم المشمش واعمليه في البيت.. خطوات عمل المشمش المجفف في البيت أحلى من الجاهز

يوجد العديد من الفاكهة التي يتم تجفيفها وأكلها بعد ذلك، حيث يحب الكثيرين تناولها، ويعد المشمش المجفف إحدى هذه الفواكه التي يفضل تناولها الجميع كبار وصغار، كما تتميز المشمش المجفف بكونها مليئة بالفيتامينات والألياف المفيدة للإنسان، لذا يحب الأمهات تحضيرها كثيراً لأبنائها في المنزل، وذلك للتأكد من كونها صحية خالية من أى مواد حافظة، وفي هذا المقال من موقعنا الجريدة سوف نعرض طريقة تحضير المشمش المجفف في المنزل، والمكونات المطلوبة لذلك.

مقادير تحضير المشمش المجفف في المنزل

لا نحتاج مكونات صعبة لتحضير المشمش المجفف، حيث تتوفر أغلب مكوناتها في المنزل، ويمكن تحضيرها بسهولة كما يلي:

• كيلو جرام مشمش ناضج وطازج.
• نصف كوب عصير ليمون.
• كوبان من الماء.

خطوات عمل المشمش المجفف في المنزل

بعد تحضير المشمش المجفف سهلة للغاية وبطريقة بسيطة، ويكمن سر عمل المشمش المجفف في اتباع الخطوات بطريقة صحيحة، لذا تابعي الخطوات التالية كما يلي:

• نقوم بشراء المشمش واختيار الناضج والطازج منها، ونتأكد من كونها نظيفة لا تحتوي على أي شوائب.
• بعد ذلك نقوم بتنظيف وغسل المشمش جيدا من الملوثات أو أي شوائب بواسطة الماء البارد.
• نحضر المشمش بعد غسله جيدا بالماء البارد ونقطعه نصفين ونخرج منه النواة.
• نحضر إناء كبير بعد ذلك ونقوم بوضع خليط عصير الليمون مع كمية من الماء على النار ونتركه حتى يغلي هذا الخليط على النار لوقت مناسب.
• حيث يساعد هذا الخليط في ثبات لون المشمش الطبيعي، ويمنع أن يذبل أو يتحول لونه أثناء تجفيف المشمش.
• نقوم بنقع المشمش بعد ذلك في خليط الليمون، ونتركه لمدة من 10 إلى 15 دقيقة، بعد ذلك نقوم بتصفية المشمش من الماء جيدا، ونقوم بوضع المشمش في الشمس حتى يجف جيدا.