يعتبر الحواوشي من أشهر الوصفات المصرية التي يفضلها العديد من الأشخاص باختلاف فئاتهم العمرية، وتختلف الوصفات الخاصة بالحواوشي حيث يمكن عمل حواوشي اللحم أو حواوشي الفراخ أو حواوشي البطاطس أو حواوشي الجبن، ولكن يبقى الحواوشي الأشهر هو حواوشي اللحم، ولكن نظرا لارتفاع أسعار اللحم تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل حواوشي اقتصادي بدون لحم وفي هذا المقال من موقعنا الجريدة سنقوم بتوضيح طريقة عمل الحواوشي الاقتصادي بدون لحم وبمكونات غذائية مفيدة.
مكونات الحواوشي الاقتصادي
يتكون الحواوشي الاقتصادي من مكونات بسيطة سنقوم بتوضيحها في السطور القادمة:
- كيلو من الباذنجان الرومي المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة كبيرة الحجم ومبشورة.
- قطعة من الفلفل الأخضر الرومي أو الحار حسب الرغبة، المقطع إلى مكعبات.
- قطعة من الفلفل الأحمر الرومي أو الحار حسب الرغبة، ومقطع أيضا إلى مكعبات صغيرة.
- قطعة واحدة من الطماطم المبشورة.
- قطعة واحدة من الجزر المبشور.
- نصف كوب من البقدونس المقطع صغيرا جدا.
- بيضتان.
- أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو السمن.
- مع ربع كوب من الزيت النباتي أو أي نوع حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من كلا من بودرة البصل وبودرة الثوم.
- ملعقة كبيرة من كلا من الملح وبهارات الحواوشي والفلفل الأسود.
- ونصف ملعقة من كلا من الكمون والبابريكا.
- 8 أرغفة عيش بلدي.
