أسهل أكلة سمك.. طريقة تحضير السمك الفيليه أحلى من محلات السمك بطعم رائع

من أشهر الأكلات البحرية وأكثرها مذاق رائع ولذيذ هو السمك، خاصة السمك الفيليه الذي يقبل عليه الناس كثيرا، ويحبها الجميع كبار وصغار، وتحب الأمهات تحضير الأسماك كثيرا لأفراد أسرتها لما بها من عناصر غذائية ومعادن مهمة، حيث يتميز السمك باحتوائه على أوميجا 3 التي تقوم بالحفاظ على الذاكرة وزيادة معدل التركيز، وفي هذا المقال من موقعنا الجريدة سوف نعرض لكم طريقة تحضير السمك الفيليه بالمنزل وكافة المكونات المطلوبة.

مقادير تحضير السمك الفيليه

بإمكانك تحضير السمك الفيلية بسهولة، حيث تتوفر مكوناته بسهولة في المنزل، ويمكن عمل ألذ وأشهى سمك بتحضير هذه المكونات:

• أربع قطع سمك فيليه.
• ملعقتان زيت زيتون كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون ثلاث فصوص ثوم مطحون.
• ملعقة زعتر جاف صغيرة.
• ملعقة كمون مطحون صغيرة.
• كمية ملح صغيرة.
• ملعقة فلفل أسود.
• بقدونس للتزيين.
• شرائح ليمون.

خطوات عمل السمك الفيليه في المنزل

في عدة خطوات بسيطة متتالية، بإمكانك تحضير ألذ طبق سمك بصورة مثالية بطعم أشهى من المحلات والمطاعم، وذلك كالتالي:

• أولا نقوم بتحضير التتبيلة الخاصة بالسمك، لذا نحضر بولة حجمها متوسط، نضع بها زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والزعتر والكمون والملح والفلفل الأسود ونقلبهم معا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة قطع السمك عليهم مع خلطهم جيدا حتي يتشبع السمك من الخلطة التي صنعناها سابقا، ونتركها حوالى 15 إلى 30 دقيقة.
• ثم نحضر طاسة كبيرة للقلي ونضعها على نار هادئة، ونضيف بها كمية زيت كبيرة، ونتركه ليسخن.
• نقوم بوضع قطع السمك في طاسة الزيت ونرصه بهدوء، مع الحرص على عدم طيران الزيت على الجسم أو الملابس.
• نترك السمك في طاسة الزيت حتى ينضج أو يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
• بعد ذلك نخرجه من الطاسة ونضعه فوق مناديل مطبخ ورقية لتمتص الزيت من السمك.
• ونقوم برصه في الأطباق ونزينه بالبقدونس وشرائح الليمون، ويقدم ساخن مع الأرز والسلطة.