تغلب على حر الصيف.. وصفة حصرية وسهلة لآيس كريم الخوخ والبطيخ الشهي

مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تصبح الحاجة ملحة إلى الوصفات التي تزيد من ترطيب وانتعاش الجسم للتغلب على هذه الحرارة، ويعد الآيس كريم من أكثر الوصفات التي ترطب الجسم، كما أن الأطفال يحبونه كثيرا، ومن هنا نقدم لكِ طريقة إعداد آيس كريم الخوخ والبطيخ  في المنزل، وهو من الوصفات التي تعطي الإحساس بالسعادة والترطيب خلال فترة الصيف، لذلك من خلال السطور التالية سنتعرف سويا على كيفية إعداد آيس كريم الخوخ والبطيخ.

مكونات آيس كريم الخوخ

لتجهيز آيس كريم الخوخ والبطيخ عليكي تجهيز المكونات التالية:

• مقدار 4 كوب من الخوخ المفروم.
• ½ كوب من السكر.
• ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• عدد 2 كوب من الكريمة المخفوقة، ويجب أن تكون باردة.
• علبة واحدة من الحليب المحلى المكثف.
• كوب واحد من الخوخ المفروم للتقديم.

كيفية تحضير آيس كريم الخوخ

لتحضير آيس كريم الخوخ اتبعي هذه الخطوات البسيطة:

1. قومي بتقطيع حبات الخوخ وأضيفي إليه العصير والسكر ومقدار عصير الليمون واتركيهم لمدة لا تقل عن ساعة حتى يأخذ يذوب السكر تماما من سائل الخوخ.
2. ارفعي خليط الخوخ على النار حتى يتكاثف بسرعة ثم قومي بضربه بخلاط يدوي حتى يتكاثف أكثر.
3. اترك خليط الخوخ حتى يبرد تماما من الحرارة.
4. قومي بخلط الكريمة مع السكر حتى تتجمد تماما.
5. أضيفي الحليب المكثف مع الاستمرار في الخفق؛ حتى تمتزج المكونات.
6. قومي بصب خليط الخوخ واخلطي باقي المكونات حتى تمام الاندماج.
7. يتم تعبئة خليط ايس كريم الخوخ في علبة تخزين طعام بلاستيكية، واحفظيها في الفريزر حتى تتجمد، ويمكن تقديمه للطعام بعد مرور ساعة.

مكونات لصنع آيس كريم البطيخ

عليكي تجهيز المقادير التالية:

• مقدار 3 أكواب من قطع البطيخ المجمدة.
• 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
• 2 كوب من الكريم شانتي.
• كوب واحد من حليب خالي دسم.
• يمكنك وضع العسل الأبيض أو وضع الحليب المكثف.
• لون الطعام الأحمر.

كيفية صنع ايس كريم البطيخ

لتحضير آيس كريم البطيخ اتبعي هذه الخطوات البسيطة:

1. ضعي قطع البطيخ المجمد في الخلاط الكهربائي وضربه جيدا حتى تصبح القطع سائلة تماما.
2. بعد ذلك عليك إحضار إناء عميق، وضعي كريم شانتيه، وكوب من اللبن.
3. على الخليط السابق ضعي ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
4. أضيفي البطيخ إلى الكريمة وقومي بالتقليب جيدا، ومن ثم أضيفي لون الطعام الأحمر.
5. ضعي الخليط في أكواب الآيس كريم في الفريزر لمدة لا تقل عن عشر ساعات أو يوم كامل حتى يتجمد جيدا، ومن ثم يمكنك تقديمه.