الفخدة الضاني من أهم الأكلات التي لها شعبية كبيرة في مصر والوطن العربي بل والعالم كله فهي مناسبة لكثير من المناسبات مثل العزومات والتجمعات العائلية، ولكن للأسف الشديد ليست كل النساء تعرف طريقة تحضير الفخدة الضاني في المنزل وتلجأ لشرائها جاهزة من المطاعم على الرغم من أن طريقة تحضيرها سهلة جدا ولا تحتاج لمكونات كثيرة وهذه المكونات وخطوات تحضير الفخدة الضاني في هذا المقال من موقعنا الجريدة.
مكونات تحضير الفخدة الضاني
لتحضير الفخدة الضاني في البيت يجب توفير المكونات التالية:
- فخدة ضاني
- عود قرفة ملعقة بهار حلو
- ملعقتين فلفل أسود وكمون وشمر وكزبرة ناشفة
- ملعقة ملح
- ½ ملعقة قرنفل
- بعض الهيل
- زيت زيتون
- ½ ملعقة من الخردل
- خضروات مسلوقة
- بقدونس مقدار نصف حزمة
- ¼ كوب من ورق النعناع الأخضر
- ثمرة بصل متوسطة
- 6 فصوص ثوم
- ½ ملعقة فلفل أسود.
