جوسي وطعم وريحة ولا أروع.. جربي طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل بخطوات سهلة

تعد الكوسة من ألذ الوجبات التي يفضلها المواطنين المصريين، والتي يمكن طهيها بأكثر من طريقة، كما تتميز بفوائدها الرائعة، ومن ألذ الطرق التي تقدم بها هي صينية الكوسة بالبشاميل، التي تتميز بمذاق رائع ولها شعبية كبيرة من الكبار والصغار، لذا دعنا نجهز مكونات صينية الكوسة بالبشاميل لتتمكني من تحضيرها بطريقة مختلفة تبهر الجميع. 

مكونات تحضير صينية الكوسة بالبشاميل

إذا كنت من محبي تناول الكوسة بالبشاميل إليك طريقة رائعة من أجل طهيها في المنزل لكن يجب عليك أولًا توفير المكونات التالية:

• كيلو ونصف كوسة أو “حسب الرغبة”.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• 2 حبة بصلة.
• 2 ملعقتين من الزيت.
• توابل “ملح، فلفل أسود، حبهان مطحون، بهارات حلو”.
• لتر ونصف لبن.
• 5 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقتين زبدة.
• 1 حبة بيض.
• 3 معالق كبيرة من القشطة.

خطوات تحضير صينية الكوسة بالبشاميل

يجب عليك اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير ألذ صينية كوسة بالبشاميل:

1. غسل الكوسة جيدا، ثم العمل على تجريدها من الطبقة الخارجية باستخدام السكين، ثم تقطيعها على شكل شرائح طويلة، ويتم تحميرها على الوجهين برفق حتى لا تنكسر، وفي حالة حصوله على اللون الذهبي يتم استخراجها من الزيت.
2. يضاف إليها بعد ذلك التوابل من الملح والفلفل الأسود ورشة الحبهان.
3. تحضير البشاميل، من خلال وضع الزبد على النار، وعليه الدقيق ونقلب مرارا وتكرارا، حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نضيف اللبن شيئا فشيئا حتى لا يتكتل ونضيف البهارات من الملح والفلفل الأسود.
4. نضع كوب من البشاميل في الصينية، ثم يتم رص الكوسة، ثم نضع اللحمة المعصجة، ونضع الجزء الآخر من الكوسة، ثم نضع الوش الأخير من البشاميل.
5. نضع على الوجه القشطة، ثم تدخل النار على درجة حرارة 180، ونتركها لمدة 50 دقيقة أو ما يزيد حتي تنضج.