الفتة باللحم تعتبر من الأطباق التقليدية والشهيرة في المطبخ المصري وتمتاز بنكهتها الفريدة التي تترك أثراً لا ينسى على كل من يتذوقها و تعد الفتة من الأطعمة الأساسية التي تحضر خلال عيد الأضحى المبارك وأيضاً في مناسبات العقيقة التي تقام احتفالاً بقدوم المواليد الجدد إلى جانب ذلك تقدم الفتة في مختلف المناسبات الاجتماعية مثل الأفراح والمآتم وهذا يعكس للجميع أهميتها الكبيرة في الثقافة المصرية وفي ما يلي نقدم لكم طريقة تحضير الفتة في المنزل بخطوات بسيطة.
طريقة عمل الفتة باللحمة في المنزل
لتحضير وصفة الفتة باللحمة، يجب توفر المكونات التالية:
- كيلوغرام واحد من اللحم، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- ستة أكواب من الماء.
- نصف كيلوغرام من الأرز الأبيض.
- عصير طماطم (كمية مناسبة حسب الرغبة).
- أربعة فصوص من الثوم.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- نصف كوب من الخل.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- بعض الحبات من الحبهان وأوراق لورا.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- أربع ملاعق من السمنة.
- رغيفان من العيش البلدي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وباستخدام هذه المكونات، يمكن تحضير الفتة بطريقة تقليدية تضفي على المائدة طابعاً مصرياً أصيلاً.
