حضريه لأسرتك للافطار.. طريقة تحضير بوريك الأفران بالجبن أحلى من المخابز

تعتبر المخبوزات من أكثر الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الناس، وهذا باختلاف أنواعها حيث يوجد العديد من الأنواع من المخبوزات مثل المخبوزات السادة أو المخبوزات بالجبنة باختلاف أنواع الجبن أو المخبوزات بالعجوة أو بالشيكولاتة أو غيرها من الحشوات الأخرى التي يمكن اضافة نكهتها للمخبوزات، ومن أشهر أنواع المخبوزات هي البوريك بالجبنة التي تقدم في كل الأفران، وفي هذا المقال  من موقعنا الجريدة سنقوم بتوضيح طريقة عمل البوريك بالجبن في المنزل بطريقة بسيطة ومكونات متوفرة.

مكونات بوريك الأفران بالجبن

تتوفر مكونات بوريك الأفران بالجبن في كل منزل، وفيما يلي سنقوم بتوضيح تلك المكونات:

maxresdefault 17 11

  • كوب وملعقتين كبار من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبار من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقتين كبيرتين من الحليب البودر.
  • ملعقتين كبار من الزبادي.
  • ملعقة ونصف من صلصة الطماطم.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقتين كبار من السمن.
  • نصف كيلو من الدقيق.
  • رشة ملح.
  • ملعقة بيكنج بودة.
  • أي نوع جبن متوفر ومفضل.

طريقة تحضير بوريك الأفران بالجبن

يمكن تحضير بوريك الأفران بالجبن في المنزل باتباع خطوات بسيطة سنقوم بتوضيحها في النقاط التالية:

maxresdefault 14 14

  • وفي كوب يتم وضع الماء مع السكر والخميرة وتقليبهم جيدا وتركهم لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتضاعف حجمه ويختمر.
  • وفي وعاء نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والحليب البودرة والملح وتقليبهم جيدا.
  • ثم يتم إضافة الزيت والسمن مع خلطهم جيدا.
  • بعد ذلك يتم اضافة معجون الطماطم للخليط وتقليبه جيدا ثم يتم وضع الزبادي وخليط الماء والخميرة مع العجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة.
  • وتترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • وعلى سطح رخامي مرشوش بالدقيق يتم فرد العجين وتقطيعه وحشوه بالجبن حسب الشكل المفضل، ثم ترص في صينية فرن مبطنة بالدقيق
  • ثم يتم دهن وجه الفطائر بصفار بيضة ونصف ملعقة خل مع رش حبة البركة على الوجه.
  • وتترك لمدة ربع ساعة حتى تختمر مرة أخرى، وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى يأخذ اللون الذهبي.
close