حلويات الصيف.. طريقة عمل حلوي البودينج بالفانيليا والشوكولاته

يعتبر البودينج من أفضل الحلويات الباردة التي يحبها الكبار والصغار في فصل الصيف مع ارتفاع درجة الحرارة حيث يساعد على ترطيب الجسم والشعور بالانتعاش، ويعتبر البودينج ايضاً من الحلويات المغذية بسبب احتوائه علي الحليب والشوكولاته وتساعد ايضاً في تحسين الحالة المزاجية للفرد ويمكنك تقديم البودينج في أوقات مختلفة خلال اليوم.

 عمل حلوى البودينج 

يستخدم البودينج في الكثير من الوصفات المختلفة حيث يمكنك استخدامه في حشو الكنافة مع المكسرات المختلفة، ويمكن وضعه أيضا كطبقة من طبقات الحلويات المختلفة.

المكونات

• 4 أكواب من الحليب.
• 4 ملاعق سكر.
• 4 ملاعق من النشأ.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 2 مكعب شوكولاتة.
• فانيليا.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء عميق ونضعه على النار ونضع الحليب والسكر ونقلبهم جيدا ثم نضيف اليهم النشأ والفانيليا مع التقليب المستمر.
2. ثم نضع عليه الكاكاو وقطع الشوكولاته ونستمر في تقليب المكونات حتي تتجانس جميع المكونات بشكل جيد.
3. بعد ذلك نحضر اطباق مناسبة ونضع بها البودينج ثم نتركها حتى تبرد، ثم نضع عليها المكسرات المختلفة وقطع الشوكولاته الملونة ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
4. ثم نخرجه من الثلاجة ونضعه في أطباق التقديم ويقدم بارد ويكون منعش ولذيذ.

طريقة عمل بودينج الفانيليا

يمكنك تحضير حلوى  بودينج الفانيليا بنفس المكونات السابقة لكن مع حذف الشوكولاته والكاكاو الخام.

المكونات

• 4 أكواب من اللبن.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 4 ملاعق من النشأ.
• فانيليا.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء عميق ونضع به الحليب والنشأ والسكر والفانيليا ونقلبهم جيدا حتي تذوب النشأ والسكر ثم نرفعهم على النار ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس.
2. بعد ذلك نرفعه من على النار ونضعه في أطباق مناسبة ونضعه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك، ثم نخرجه من الثلاجة ونزينه بالمكسرات المختلفة ويقدم بارد.