هشة ومقرمشة وطعمها لا يقاوم.. طريقة تحضير البقلاوة في البيت أحلى من محلات الحلواني

تعتبر البقلاوة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث تتميز بطعمها اللذيذ والمقرمش الذي يظهر به الطابع الشرقي، لذلك تبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل البقلاوة في المنزل وهذا لكي تضمن تقديمها لأفراد أسرتها بمكونات صحية ونظيفة وخالية من أي مواد مضرة للصحة، وفي هذا المقال من موقعنا الجريدة سنقوم بتوضيح طريقة عمل البقلاوة في المنزل بكل سهولة عبر استخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وباتباع خطوات بسيطة غير معقدة.

مكونات عمل البقلاوة

تتوفر مكونات البقلاوة في كل منزل، وفيما يلي سنقوم بتوضيح تلك المكونات:

maxresdefault 19 11

  • عبوة جلاش واحدة.
  • 2 كوب من المكسرات المفرومة المشكلة المتوفرة في المنزل.
  • كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقتين كبيرتين من السكر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ولتحضير الشربات سنحتاج كوبين من السكر وكوب من الماء وملعقة صغيرة من الليمون وملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير البقلاوة

في البداية يتم تحضير الشربات وبعد ذلك يتم تحضير البقلاوة، وفيما يلي سنقوم بتوضيح الخطوات:

maxresdefault 21 12

  • لعمل الشربات يتم وضع السكر مع الماء في وعاء على النار مع تقليبهم جيدا ثم يتم إضافة ملعقة الليمون.
  • ثم يترك الخليط على النار حتى الغليان لبضع دقائق لكي يصبح كثيفا قليلا.
  • وفي النهاية يتم وضع الفانيليا ورفع الوعاء من على النار، ثم يترك ليبرد تماما.
  • ولتحضير البقلاوة يتم تحضير صينية ودهنها بالزبدة المذابة.
  • وفي وعاء يتم خلط المكسرات المفرومة مع السكر والقرفة.
  • ثم يتم وضع ورقة من أوراق الجلاش في الصينية ودهنها بالزبدة المذابة.
  • ثم يتم تكرار تلك الخطوة مع نصف كمية أوراق الجلاش.
  • ثم يتم وضع خليط المكسرات وتوزيعه جيدا.
  • بعد ذلك يتم تكرار وضع أوراق الجلاش ودهن كل ورقة بالزبدة جيدا لحين الانتهاء من الكمية.
  • ثم يتم تقطيع البقلاوة إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة.
  • بعد ذلك يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي.
  • وبعد تمام النضج وإخراجها من الفرن يتم سكب الشربات البارد عليها ثم تترك لتبرد وتتشرب الشربات.
close