أسهل وألذ طريقة لتحضير المكرونة بالفراخ والبشاميل في المنزل بكل سهولة، صينية مثالية للحفلات والمناسبات

تعتبر المكرونة الاسباجيتي بصلصة البشاميل والدجاج من الأطباق اللذيذة التي يستمتع بها الكثير من الأشخاص على مائدة العشاء، خاصة في المناسبات الخاصة والحفلات، ويستمتع الكثير من الأشخاص بكريمة وشهية صلصة البشاميل، وفي هذا المقال سوف نقدم لك طريقة بسيطة وناجحة لتحضير المكرونة بالفراخ في المنزل.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والفراخ

تعتبر المكرونة النجرسكو من الوصفات اللذيذة المفضلة لدى الجميع، وتجمع هذه الوصفة بين جودة المكرونة المنزلية ونكهة الدجاج المشوي وصلصة البشاميل بالكريمة، تعد مكونات البشاميل والمكرونة بالدجاج كالتالي:

• نصف كيلوجرام من صدر الدجاج المفروم.
• كيس ونصف من المعكرونة.
• باكو بشاميل جاهز.
• كيلوجرام واحد من الحليب.
• الملح والفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 كوب فطر مقطع.
• كوب من جبنة الموزاريلا.

طريقة تحضير الباشاميل والمكرونة بالدجاج

بعد تحضير كافة المكونات المطلوبة نبدأ في تحضير صينية المكرونة بالبشاميل وهي كالتالي:

• قبل البدء بتحضير المعكرونة، اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانباً.
• سخني كمية قليلة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج المفروم واقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• بعد ذلك، أضيفي البصل المفروم والفطر إلى المقلاة واخلطي المكونات معا لمدة دقيقة، حتى ينضج البصل ويمتزج كل شيء.
• تحضير الصلصة البيضاء في وعاء آخر.
• يخلط كيس الصلصة المجهز مع كيلوجرام من الحليب، وقليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة من الزبدة. حرك المكونات جيداً حتى تمتزج.
• ضعي وعاء صلصة البشاميل على نار متوسطة واستمري في التحريك باستمرار حتى تبدأ الصلصة بالغليان وتتكثف.
• أضيفي مغرفة من الصلصة إلى المعكرونة وحركيها جيداً حتى تمتص الصلصة.
• في صينية فرن، ضعي طبقة رقيقة من الصلصة البيضاء في قاع الصينية.
• ثم ضعي نصف كمية المعكرونة المطبوخة فوق الصلصة وزعي الدجاج والفطر فوق المكرونة.
• نرش كمية صغيرة من جبنة الموزاريلا فوق الدجاج والمشروم.
• ثم نضع باقي المعكرونة فوقها ونطويها جيداً.نسكب الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق المكرونة و نغطيها بالكامل.
• رشي جبنة الموزاريلا فوق الصلصة.
• سخني الفرن على حرارة متوسطة وضعي صينية الخبز على الرف الأوسط.
• نترك العجينة في الفرن حتى تنضج الجبنة ويصبح سطحها ذهبي اللون.
  عند الانتهاء، أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
• تقدم المكرونة مع صلصة البشاميل والدجاج ساخنة ولذيذة.