لذيذ ومشبع.. طريقة تحضير بسكويت الملح في البيت لتناوله كوجبة خفيفة أو مع الجبن

يحب الكثيرين المقبلات المالحة التي تستخدم بجوار الأطعمة على عكس الاطعمة المحلاة، ويعد بسكويت الملح إحدى هذه الوجبات، حيث يمكن تناوله بجوار المشروبات الساخنة، ويتميز البسكويت بأنه هش وخفيف، وتحب الأمهات تحضيره ف المنزل لجميع أفراد أسرتها كبار وصغار، حيث يمكن تناوله في أي وقت على مدار اليوم، كما أنه باستطاعة أي شخص تحضيره فى المنزل حيث تتوفر مكوناته بسهولة، وفي هذا المقال من موقعنا الجريدة سوف نعرض لكم طريقة عمل بسكويت الملح والمقادير الخاصة لذلك.

مقادير عمل بسكويت الملح

تعد مكونات تحضير بسكويت الملح سهلة للغاية ومتوفرة في المنزل بسهولة، وهذه المكونات كالتالي:

• ثلاث ملاعق حليب كبيرة.
• ثلاث ملاعق زيت كبيرة.
• كوب واحد دقيق.
• ملعقة واحدة فانيليا صغيرة.
• ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
• ثلاث ملاعق زبدة كبيرة، وربع ملعقة سكر.
• كمية ملح خشن حسب الرغبة.

كيفية عمل بسكويت الملح

يمكننا بسهولة تحضير البسكويت المملح في المنزل فور توفر جميع مكوناته، حيث يتميز بسهولة وسرعة تحضيره، ويتم ذلك باتباع هذه الخطوات البسيطة المتتالية:

• نحضر وعاء كبير ونقوم بإضافة الدقيق والبيكينج بودر والسكر ونقلبهم معا.
• نقوم بوضع الزيت بالتدريج ونقلب المكونات معا، ثم نضع الزبدة ونقلب الخليط معا جيدا.
• بعد ذلك نضيف الحليب ونستمر بالتقليب جيدا حتى يتجانس كل المكونات.
• بعد الحصول على عجينة مناسبة، نقوم بفردها جيدا على سطح مستوي، ونقوم بتقطيعها بواسطة السكين، أو باستخدام أشكال التقطيع.
• ثم نحضر صينية مناسبة ونقوم بدهنها بالسمن، ونرتب أشكال العجين في الصينية بجانب بعضه.
• بعد التأكد من رص الصينية جيداً، نقوم برش الملح الخشن فوق سطح البسكويت.
• نقوم بضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية، وندخل الصينية الفرن، ونتركها حتى يستوي، أو حتى يتحول لونها للون الذهبي.