احسن من الجاهز بكتير.. عمل كفتة الحاتي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

مع بداية شهر رمضان المبارك، يسعى الكثير من السيدات لابتكار وصفات متنوعة لمائدة الإفطار التي تضعها أمام أسرهن يوميًا ومن بين الخيارات المحببة في رمضان، وصفة كفتة الحاتي، التي تتميز بطعمها الشهي ورائحتها المميزة بالنكهة، مما يجعلها محبوبة للكبار والصغار على حد سواء يمكن تقديمها بجانب العديد من الوصفات مثل الأرز بالشعيرية والسلطات الخضراء، أو حتى بجانب المكرونة بالصلصة الحمراء لذا، يتساءل الكثيرون عن طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

كيفية عمل كفتة الحاتى فى المنزل

يمكن تحضير وصفة كفتة الحاتي في المنزل بسهولة باستخدام المكونات التالية:

• نصف كيلو جرام من لحم البقر المفروم مع إضافة نسبة من الدهن.
•  بصلة كبيرة مفرومة ناعماً ومن ثم تصفيتها من الماء مع الاحتفاظ بالماء.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
•  ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
•  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
•  ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من النشا.

كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات البسيطة لتحضير الكفتة الشهية في المنزل، ولا تنسى استخدام قطعتين من الفحم لإضافة نكهة مميزة.

طريقة تحضير كفتة الحاتي

تحتاج وصفة كفتة الحاتى إلى اتباع خطوات دقيقة لتحقيق النجاح، وتشمل هذه الخطوات:

1. فرم اللحمة والبصل بدقة.
2. إضافة التوابل والبقدونس والنشا إلى اللحمة والبصل المفرومين.
3. خلط المقادير جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة لينة.
4. تغطية العجينة ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
5. تشكيل الكفتة على شكل أصابع بمساعدة عود وتغميس اليدين في ماء البصل لإضافة نكهة.
6. وضع الكفتة في صينية مدهونة بالزيت وخبزها في الفرن عند 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
7. إضافة قطعة فحم مشتعلة إلى الصينية وتغطيتها لمدة عشر دقائق لإعطاء نكهة الشواء.
8.  تقديم الكفتة مع الأرز بالشعيرية والطحينة والسلطة الخضراء.