اعمليه لأولادك بخطوات سهلة.. طريقة عمل الكرواسون في المنزل بمكونات اقتصادية

الكرواسون هو واحد من أشهر أنواع المعجنات الفرنسية والذي تم تسميته بهذا الإسم نسبةً إلى الكلمة الفرنسية Croissant والتي تعني الهلال، وهو من المخبوزات التي يُفضلها الكبار والأطفال؛ نظرًا لمذاقه اللذيذ الهش الذي يجعله مُتربع على عرش المخبوزات، وقد يظن الكثير منا بأن صنعه في المنزل يحتاج إلى وقت وجهد كبير، والحقيقة خلاف ذلك؛ لذا سنعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الكرواسون فى المنزل بمكونات اقتصادية موجودة في مطابخنا، كما سنعرض أفكار حشوات مختلفة لإضافة طعم لذيذ ونكهة رائعة إليه. 

طريقة عمل الكرواسون 

لتحضير الكرواسون في المنزل لابد من تحضير المكونات التالية:

• 4 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات 
• 1/4 كوب سكر مطحون. 
• 2 ملعقة من الملح. 
• 1/2 كوب زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، بدرجة حرارة الغرفة.
•  كوب حليب ساخن. 
• ملعقة كريم شانتيه.  
• ملعقة كبيرة من الخميرة فورية. 
• ماء للعجن، وبيضة مخفوقة. 

خطوات تحضير الكرواسون 

تتمثل خطوات تحضير الكرواسون في المنزل في النقاط التالية:

1. في كوب نضع الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء الدافئ لاختبار الخميرة وتركها لمدة خمس دقائق. 
2. في وعاء كبير يوضع الدقيق مع السكر والملح، والكريم شانتيه. 
3. بعد ذلك تُضاف مكعبات الزبدة كلها إلي الخليط السابق، والفرك براحة اليدين جيدًا حتي يتحول إلي حبيبات مثل الرمل. 
4. تُضاف الخميرة إلى الدقيق، والقليل من اللبن الدافئ ثُم نبدأ العجن على سطح مرشوش مُسبقًا بالدقيق. 
5. بعد الحصول على عجينة طرية توضع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. 
6. تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تُفرد كل واحدة على شكل مثلث، ويتم برم المثلث من قاعدته، وهذه أسهل طريقة للف الكرواسون. 
7. يتم وضع الكرواسون في صواني الخبز، ثم دهن الوجه بالقليل من مزيج البيض المخفوق. 
8. يتم خبز الكرواسون في فرن ساخن مُسبقًا علي درجة حرارة 200 لمدة تتراوح ما بين 10 إلي 15 دقيقة.