طريقة عمل بيتزا الفراخ بمكونات بسيطة أحلي من المطاعم

تعتبر البيتزا من أشهر الأطباق التي اشتهرت في ايطاليا ثم انتشرت في جميع انحاء العالم، وتحتوي البيتزا على مذاق مميز ولذيذ حيث أنها تتميز بقرمشتها من الأسفل، كما أن البيتزا من الوجبات السريعة التي يمكنك تحضيرها واخذها في المدرسة أو الرحلات تساعد البيتزا على الإحساس بالشبع ويمكن تحضير البيتزا بطرق مختلفة لذلك سوف نعرض لكم طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم.

طريقة عمل البيتزا بالفراخ في المنزل

تعتبر بيتزا الفراخ من أشهر أنواع البيتزا شهرة في الوطن العربي لذلك يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

نقوم بتجهيز المكونات اللازمة لعمل عجينة البيتزا وهي كالآتي:

• 4 أكواب من الدقيق.
• ملعقة ونصف خميرة فورية.
• نصف كوب من الزيت.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة من السكر.
• ماء دافئ.
• معلقة من اللبن البودرة.

طريقة التحضير 

1. نحضر الدقيق والملح ونضعهم في طبق ونقلبهم جيدا، في كوب نضع به ماء دافئ ونضيف إليه الخميرة والسكر ونقلبهم ونتركهم لمدة عشر دقائق حتي تختمر.
2. بعد ذلك نضيف الخميرة إلى المكونات الجافة ونضيف الزيت ونعجن بشكل جيد حتي نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
3. نترك العجينة حتي تختمر بشكل جيد ثم نفردها في الصينية.

 بيتزا الفراخ

نقوم بتحضير المكونات التالية لعمل بيتزا الفراخ:

• صلصة بيتزا.
• فلفل ألوان مقطع شرائح.
• طماطم مكعبات.
• صدور فراخ مقطعة مكعبات.
• جبنة موتزاريلا مبشورة.
• زيتون مقطع.
• توابل مختلفة.

طريقة التحضير

1. في طاسة على النار نضع زيت نباتي ونضع صدرو الدجاج ونقلبها حتي يتغير لونها، ثم نضيف إليها الفلفل الاخضر والطماطم المقطعة ونقلب جميع المكونات.
2. بعد ذلك نحضر صينية متوسطة الحجم ونقوم بفرد العجينة بها ثم نضع عليها الصلصة ثم نضيف إليه خليط الفراخ الذي احضرناه ونضيف إليه الجبنة الموزاريلا المبشورة.
3. نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً لمدة ربع ساعة ثم نخرجها من الفرن ونقطعها ثم تقدم.