بمكونات بسيطة .. احضري كيكة الزبادي الهشة في المنزل بدون فراغات

تعد كيكة الزبادي من أشهر الكيكات الهشة والرطبة التي تذوب في الفم تمامًا عند تناولها هذا بالإضافة إلى وجود فوائد غذائية متعددة في مكوناتها، وبالرغم من ارتفاع سعراتها الحرارية إلا أن الزبادي المكون الرئيسي يجعل عملية الهضم سهلة كثيرًا يرجع ذلك لوجود معدل كبير من البكتيريا النافعة التي تعزز وظائف الجهاز الهضمي وبالتالي تصبح الكيكة وجبة خفيفة ومفيدة، هذا بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبأقل تكلفة أيضًا وسوف نوضح تفاصيل تحضير الكيكية.

طريقة عمل كيكة الزبادي في البيت

يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير كيكة الزبادي في البيت بسهولة:

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• كوب زبادي بلدي.
• ملعقتان كبيرتان عسل أبيض.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
• رشة ملح.
• نصف كوب زيت.

طريقة التحضير:

1. نبدأ الوصفة بتسخين الفرن قبل تجهيز أي خطوة في الكيكة.
2. نحضر وعاء كبير ونضع به البيض مع العسل والفانيليا ونخلطهم جيدًا.
3. بعد ذلك نخفق كافة المكونات مع بعضهم ليكونوا خليط شبه كريمي.
4. ثم نضيف كلا من (الزبادي والزيت) ونستمر في التقليب والخفق لتختلط المكونات جميعًا مع بعضها.
5. نقوم بخلط المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج بودر والملح) معًا بشكل جيد أيضًا ونضيفه للخليط السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
6. عند خلط كافة المكونات مع بعضها جيدًا نترك الكيك جانبًا ثم نحضر قالب الكيك وندهنه بقطعة زبدة أو زيت ويمكن نضع ورق الزبدة.
7. بعد ذلك نصب الخليط في القالب وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تلت ساعة فقط.
8. بعد مرور التلت ساعة يتم اختبار القالب بوضع سكينة أو خلة أسنان في المنتصف للتأكد من تمام نضجه.
9. بعد التأكد من تسوية قالب الكيك جيدًا نخرجه من الفرن ثم يقطع ويقدم بألف هنا وشفا.