تعتبر طريقة إعداد حلقات البصل المقرمشة من بين الوصفات الأكثر بحثًا عبر الإنترنت، حيث تحبها الأطفال والكبار على حد سواء، ورغم أن هذه الوصفة غير عربية الأصل وتأتي من أوروبا وأمريكا، إلا أنها تقدم في معظم محلات الوجبات السريعة، بجوار البرجر والدجاج المقرمش والبطاطس المقلية، وتعتبر هذه الوجبة من المقبلات التي يحب تناولها الناس قبيل تناول وجباتهم الرئيسية، وبالرغم من أن العديد من الناس يحبون تجربة تناولها في المنزل، إلا أنهم يجدون صعوبة في تحضيرها بالشكل الصحيح، لذلك نقدم لكم عبر موقع “الجريدة” الطريقة الأصلية لإعداد حلقات البصل المقرمشة.
حلقات البصل المقرمشة
سنوضح لكم عبر النقاط الآتية الخطوات والمكونات المطلوبة لتحضير حلقات البصل المقرمشة:
- يجب أن يكون حجم البصل الكبير وأن يتم قطعه إلى أقراص عريضة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- عدد 2 بيض.
- معلقة صغيرة ملح.
- ربع معلقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب من اللبن.
- كوب من البقسماط المطحون.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
- نختار وعاء عميق نسكب الزيت فيه، ونضعه على النار تحت درجة حرارة 180 مئوية.
- يجب عليك جلب وعاء عميق ووضع فيه الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
- اغسلي شرائح البصل المقطعة إلى أشرطة وضعيها في الطحين واممسحيها بشكل جيد.
- سنحضر وعاء آخر ونضع فيه البيض والحليب ونقوم بخفقهم جيدًا.
- نقشر البصل ونضعه في البيض واللبن ومن ثم نغمسه في البقسماط.
- نضع شرائح البصل في الزيت الساخن ونقليها لمدة 3 دقائق حتى تصبح ذهبية من الجهتين.
- ثم نقوم بتصفيتها ووضعها على ورق مناديل لامتصاص الزيت.
- الهدف من وضع الورق المنشفة على زيوت الطعام هو لامتصاص الزيوت الزائدة.
- يقدم ساخن كنوع من المقبلات مع صوص الرانش اللذيذ بألف هنا.