لازم تجريبه بنفسك عشان توفري .. خطوات عمل الفينو في المنزل

الفينو من أنواع الخبز المفضلة لدى الكثيرين، فهو يتميز بنكهته اللذيذة وقوامه الطري الذي يجعله مثاليًا لتناول السندويشات أو مع مختلف الوجبات، ولكن قد يظن البعض أن تحضير الفينو في المنزل أمر صعب يتطلب مهارات خاصة، من خلال هذا المقال، سنكشف لك عن سر تحضير الفينو في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، مما يتيح لك الاستمتاع بهذا الخبز اللذيذ طازج في أي وقت.

مكونات عمل الفينو في المنزل

وصفة الفينو في المنزل تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة،  وتشمل:

• ٣ أكواب دقيق أبيض.
• كوب ماء دافئ.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتين كبيرتين زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.

طريقة تحضير الفينو في المنزل

بتطبيق هذه الخطوات البسيطة، ستتمكن من تحضير الفينو في المنزل بسهولة، وهي:

• في وعاء صغير، نذيب الخميرة والسكر في الماء الدافئ ونترك الخليط جانبًا لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح تظهر الفقاعات.
• خلط المكونات الجافة في وعاء اخر الدقيق والملح.
• اضف خليط الخميرة والماء، والحليب، والزيت إلى خليط الدقيق واخلط المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقم بعجنها لمدّة ١٠ دقائق على الأقل حتى تصبح ناعمة ومرنة.
• قطع العجينة ونضعها في وعاء مدهون بالزيت، ثم نغطيها بقطعة قماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتضاعف حجمها.
• نقسم العجينة إلى أربعة أرغفة متساوية الحجم ونشكلها حسب الرغبة.
• غطي الأرغفة بقطعة قماش ونتركها حتى تختمر في مكان دافئٍ لمدّة ٣٠ دقيقة.
• سخن الفرن إلى حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
• ادهن سطح الأرغفة بالحليب أو البيض المخفوق، ثم ادخلها إلى الفرن و اخبزها لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
• أخرج الفينو من الفرن واتركه ليبرد على رف سلكي قبل التقديم.