جربيها هتبهر الي هياكلها.. عمل طاجن المكرونة باللحم المفروم مثل محلات الجاهزة

يبحث الكثير من السيدات عن وصفة طاجن المكرونة باللحم المفروم التي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها المميزة، والتي يحبها جميع أفراد الأسرة يمكن تحضير هذا الطبق في المنزل باستخدام مكونات سهلة واقتصادية، من خلال مقالنا سوف نتعرف على عمل طاجن المكرونة باللحم المفروم مثل محلات الجاهزة.

مكونات طاجن المكرونة

مكونات طاجن المكرونة
مكونات طاجن المكرونة

اليك بعض المكونات لتحضير طاجن مكرونه مثل المطاعم اتبع مكونات في السطور التالية:

  • ٥٠٠ غرام من المكرونة القلم.
  • ٥٠٠ غرام من اللحم المفروم.
  • بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقتان من السمن.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • القليل من القرفة.
  • القليل من الزنجبيل.
  • ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
  • بصلة صغيرة الحجم مبشورة.
  • ٥٠٠ غرام من الطماطم المعصورة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • جبن مبشور.

طريقة تحضير طاجن المكرونه

مكونات طاجن المكرونة
مكونات طاجن المكرونة

إليك تحضير طاجن المكرونه باللحمة مثل محلات الكشري وهي كالآتي:

  1. نبدأ بسلق نصف كمية المكرونة في ماء مملح مع إضافة القليل من الزيت ثم نصفيها ونتركها جانبا.
  2. في طاسة على النار نقلب البصل المفروم مع السمنة حتى يصبح ذهبيا.
  3. نضيف اللحم المفروم والتوابل المناسبة ونتركها لتنضج.
  4. نحضر الصلصة بتقليب البصل الصغير مع الثوم وعصير الطماطم والخل.
  5. نضيف التوابل المختلفة ونترك الصلصة تتسبك.
  6. نمزج جزءا من الصلصة مع اللحم المفروم.
  7. نضع طبقة من اللحم المفروم في طاجن مدهون بالزيت مع طبقات من المكرونة والصلصة.
  8. ندخل الطاجن إلى الفرن لمدة ربع ساعة ثم نقدمه ساخنا مع إضافة الجبن المبشور إذا رغبنا.
close