على طريقة جارتك اللهلوبة.. طريقة تحضير البلح الشام في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات اقتصادية!!

يعتبر البلح الشام من أشهى وألذ أنواع الحلويات التي يفضل الجميع تناولها سواء في مصر أو الدول العربية الأخرى، ويعد البلح الشام أيضا من أطباق الحلويات التي تتواجد بصورة أساسية في المناسبات مثل أعياد الميلاد والعزومات وغيرها، وتسعى الأمهات لتحضيره في المنزل بطعم الجاهز، لهذا قررنا أن نوضح لكم في هذا المقال خطوات تحضير البلح الشام في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم أحلى من الجاهز.

مكونات تحضير البلح الشام

من خلال السطور التالية سوف نوضح لكم مكونات بسيطة يجب إحضارها عند تحضير البلح الشام وتتمثل في الآتي:

• نصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من الماء.
• سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من نشا.

مكونات تحضير الشربات

عند تحضير شربات البلح الشام يجب إحضار بعض المكونات سوف نذكرها من خلال الآتي:

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ليمونة.
• رشة من الفانيليا.

طريقة تحضير الشربات

لتحضير الشربات بقوام ثقيل وطعم مميز يجب عليكي اتباع الخطوات التالية:

• احضري إناء وضعي به السكر والماء واتركيه على نار بدرجة حرارة مرتفعة.
• اتركي الخليط لحين الغليان، بعد ذلك ضعي الفانيليا وعصره ليمون واتركي الخليط يغلي لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك قومي بإطفاء النار واتركيه ليبرد.

خطوات تحضير البلح الشام

لتحضير البلح الشام بطعم شهي ولذيذ مثل المحلات يجب عليك اتباع بعض الخطوات التي سوف نوضحها لكم من خلال السطور القادمة:

• احضري إناء متوسط الحجم وضعي به  السكر والماء وكمية مناسبة من الزيت واتركيه على نار بدرجة حرارة مرتفعة.
• اتركيه على النار لحين الغليان بعد ذلك ضعي الفانيليا والنشا وكمية الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر لحين الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة مع بعضها.
• بعد ذلك قومي برفع الإناء من النار مع استمرار في التقليب حتى لا يتكتل الخليط.
• اتركي الخليط لمدة خمس دقائق حتى يبرد تماما، بعد ذلك قومي بإضافة البيض واخلطي المكونات مع بعضها.
• احضري كيس تزيين الحلوي وضعي العجين به.
• احضري طاسة وضعي بها كمية مناسبة من الزيت، ثم قومي بإلقاء العجينة به واتركيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• بعد ذلك قومي بتصفيته من الزيت وضعيه في الشربات، ويصبح جاهز للتقديم.