حلا الأطفال والكبار المميز.. الآن طريقة عمل المارشميلو في البيت بشكل صحي وأمن

يعد حلا المارشميلو من أشهر الحلويات التي يعشقها الصفار والكبار، فإلى جانب ألوانه البهجة ومذاقه اللذيذ فإنه يتميز بقوامه الهش الذي يسمح للأطفال صغار السن تناوله بكل سهولة، ولأن شراؤه من المتاجر والأسواق يضر بالصحة لأنه يحتوي على مواد حافظة؛ تسعى الكثير من ربات المنزل إلى تحضيره في البيت بمكونات اقتصادية، وخطوات سريعة وآمنة؛ لذا نعرض لكم فيما يلي طريقة عمل المارشميلو في البيت، بالإضافة إلى أهم المعلومات المتعلقة بهذا الموضوع. 

مكونات عمل المارشميلو في البيت

لتحضير حلا المارشميلو اللذيذ يجب التأكد من توفر كلًا من المكونات التالية:

• عدد 2 كوب من السكر. 
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
• ربع كوب من العسل.
• نصف كوب من السكر البودرة. 
• كوب ماء. 
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من النشا. 

خطوات عمل المارشميلو في البيت

عليك تحري الدقة في تطبيق خطوات تحضير المارشميلو حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة، وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:

1. أولًا نضع مقدار الماء في إناء نضيف إليه الجيلاتين، ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام ثقيل. 
2. في وعاء أخر نضع كوب من الماء ونضيف إليه ربع كوب من العسل والسكر، ثم نضعه على النار. 
3. نستمر بالتقليب حتى يذوب السكر والعسل ويصل السائل إلى درجة الغليان. 
4. نحضر خليط الجيلاتين وباستخدام المضرب الكهربائي نخفقه جيدًا حتى يتضاعف حجمه. 
5. بعد ذلك نضيف إليه الفانيليا ونستمر بالخفق قليلًا. 
6. نحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع بها طبقة من ورق الزبدة. 
7. نسكب خليط المارشميلو في الصينية ونضعها على النار ونستمر بالتقليب دقائق. 
8. بعد ذلك يرفع الخليط من على النار ويترك حتى يجف تمامًا لمدة لا تقل عن ساعتين. 
9. الآن نخلط السكر البودرة مع النشا ونرشهم على سطح مستوي. 
10. نضع المارشميلو على خليط السكر والنشا ونقوم بتقطيعه بالسكين، ثم يوضع في طبق التقديم ويصبح جاهز للأكل.