اقتصادية وسريعة.. طريقة عمل البطاطس بالبشاميل بدون لحوم أو فراخ والطعم رهيب

تعتبر كرات البطاطس بالبشاميل من الوجبات اللذيذة المشبعة والتي يتم تحضيرها من مكونات متوفرة في البيت بدون لحوم أو دجاج او تكاليف مرتفعة، وتعتبر مناسبة لتقديمها على وجبة الغداء أو العشاء فهي سهلة وخفيفة وذات مذاق رائع، تعرفوا معنا في هذا المقال على المقادير المطلوبة وخطوات عمل كرات البطاطس بالصلصة البيضاء والحصول على نتيجة رائعة.

مقادير البطاطس بالصلصة البيضاء

لتحضير كرات البطاطس بالصلصة البيضاء “البشاميل” تحتاجون إلى المكونات التالية:

• بطاطس مقطعة في شكل دوائر.
• كوبان من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من الفلفل الأبيض.
• كوب ونصف من الجبن الموتزاريلا المبشور.

طريقة عمل البطاطس بالبشاميل

يجب التجديد في الوصفات حتى لا يشعر أفراد أسرتك بالملل وابتكار طرق جديدة في تحضير أصناف الطعام المشهورة، فمثلا يمكن عمل البطاطس بالصوص الأبيض الكريمي بالخطوات التالية:

• ضعي الزبدة في وعاء على النار وحركي بالملعقة حتى تذوب.
• أضيفي الدقيق واستخدمي الملعقة في تحريك المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
• بالتدريج أضيفي الحليب وقلبي بشكل مستمر لمنع تكتل المكونات حتى يصبح البشاميل سائل.
• من أجل الحصول على نكهة أضيفي التوابل وهي الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
• قشري البطاطس وقطعيها في شكل دوائر رقيقة ثم اسلقيها بالطريقة المعتادة.
• ضعي طبقة مكونة من ربع كمية البطاطس في صينية الفرن.
• أضيفى عليها طبقة من البشاميل.
• أضيفي الكمية المتبقية من البطاطس ثم البشاميل وكرري ذلك لعدة طبقات.
• انثري الجبنة الموتزاريلا على وجه صينية البطاطس.
• أدخليها الفرن على درجة حرارة منخفضة واتركيها حتى تذوب الجبنة وتتماسك البطاطس معها ومع البشاميل.
• أخرجي صينية البطاطس وقدميها بجانب الخبز الساخن والكاتشب أو الثومية.