هتعمليها أحلى من الجاهزة.. طريقة تحضير البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزاريلا بخطوات بسيطة

تعد البيتزا من أشهى المأكولات الشعبية التي تحظى بشعبية واسعة من مختلف الفئات؛ وذلك لأنه يمكن تحضيرها بطرق ونكهات مختلفة تناسب جميع الأذواق، كما أنها تعد من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة، وبالرغم من أنها تعود في الأساس إلى الأصول الإيطالية إلا أنها تتمتع بشعبية كبيرة في المطبخ المصري، وأصبحت من الأطباق الأساسية به، وإذا كنت تبحث عن طريقة تحضير البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزريلا؛ فإليك أفضل طريقة لإعدادها. 

طريقة تحضير البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزريلا

تعد البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزريلا من أفضل الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، وفيما يلي نعرض لكم أفضل طرق إعدادها:

مكونات تحضير البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزاريلا 

تتمثل مكونات تحضير عجينة البيتزا والحشو في النقاط التالية:

• عدد 3 كوب من الدقيق. 
• كوب وربع من الماء. 
• عدد 5 ملاعق صغيرة من الزيت. 
• ملعقة من الملح. 
• ملعقة صغيرة من لبن البودرة. 
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. 
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. 
• صدر فرخة مقطع على شكل مكعبات. 
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 
• ملعقة كبيرة من الزبادى. 
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل. 
• ملعقة صغيرة من الكمون. 
• عدد 3 ملاعق كبيرة من الصلصة. 
• بصل مقطع شرائح. 
•  جبن موزاريلا. 
• عدد 2 ملعقة صغيرة من الزيتون المفروم. 

خطوات تحضير البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزاريلا 

لتحضير البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزاريلا عليك اتباع التعليمات الآتية:

1. أولًا يتم تحضير العجينة من خلال وضع مقدار الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة، والزبادي، وبودرة اللبن في إناء كبير ثم إضافة الماء وثلاث ملاعق من الزيت بشكل تدريجي مع استمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. 
2. يتم وضع العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وفي تلك الأثناء يتم تحضير الحشو. 
3. يتم وضع إناء على النار ونضع به باقي مقدار الزيت ثم نضع عليه الثوم المفروم مع رشة ملح ونستمر التقليب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي. 
4. نضيف إليه صدور الدجاج المقطعة والتوابل وعصير الليمون ونستمر في التقليب حتى تنضج الفراخ. 
5. بعد ذلك يتم فرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ونضع عليها طبقة من الصلصة الجاهزة. 
6. ثم نضع عليها مقدار الجبنة الموتزورلا مع الفراخ المطبوخ وحلقات البصل والزيتون الطازج. 
7. وأخيرًا تطبخ في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة وتقدم ساخنة.