موفرة وأحلى من بتاعت برا.. طريقة تحضير الطحينة في المنزل

كثير من السيدات تبحث عن الوصفات المنزلية البسيطة التي تمكنهم من تجهيز الطحينة داخل المنزل بأقل التكاليف وأبسط المكونات، حيث أن الطحين لا غنى عن استخدامها في المنزل، وتعتمد بعض السيدات على شرائها من المحلات أو المولات، إلى أنه بعد طفرة الغلاء التي شهدتها المنتجات الإستهلاكية، جعل الإقبال على العديد من المنتجات يتناقص ومنها الطحين، وهذا ما جعل السيدات يبحثن عن طرق إعدادها بالمنزل، كما أن ذلك يوفر عليهن الكثير من المال بالإضافة الى ادخال إمكانية تجهيزها في أي وقت.

مكونات تحضير الطحينية في المنزل

يسهل تجهيز الطحينة في المنزل وذلك عند توفير المكونات التالية:

  • ربع كيلو جرام من السمسم مع مراعاة أن يكون محمصا.
  • كيلو وربع من الدقيق الأبيض الناعم.
  • ¼ ملعقة من الملح الأبيض.
  • كيلو وربع ملعقة من زيت الذرة.

خطوات تحضير الطحينة في المنزل

مكونات تحضير الطحينية في المنزل
مكونات تحضير الطحينية في المنزل

فور التحقق من تجهيز المكونات السابقة، يجب البدء في تجهيز الطحينة، وذلك باتباع هذه الخطوات التالية:

  • إحضار صينية جيدة الحجم ويوضع بها السمسم مع ضرورة تنظيفها جيدا من أي شوائب متواجدة بها.
  • يتم إضافة السمسم داخل المقلاة وترفع على الموقد ويتم تشغيله على درجة حرارة متوسطة مع الاستمرار في التقليب.
  • فور ملاحظة حدوث تغيير في لون السمسم يتم إطفاء الموقد و يوضع في إناء منفرد ويترك لبعض الوقت حتى يبرد.
  • قم بطحن السمسم المحمص من خلال استخدام الخلاط الكهربائي
  • قم بعد ذلك بمزج الدقيق مع السمسم في نفس الوعاء ونستمر في تقليب المزيج حتى نحصل على خليط ذو قوام متجانس.
  • يتم إضافة الطحين والسمسم مرة ثانية داخل الخلاط الكهربائي ويتم تشغيله بضع دقائق حتى يتجانسوا سويا.
  • يوضع الخليط بعد إخراجه من الخلاط الكهربائي في الوعاء مرة ثانية ويتم وضع باقي المكونات إليه.
  • أحضر مضرب الخفق الكهربائي وقم بخفق المكونات السابقة معا.
  • عقب الانتهاء مباشرة من عملية الخفق تكون قد انتهيت بالفعل من إعداد الطحينة داخل المنزل.
close