هتعمليه ولا أجدعها فطاطري.. طريقة تحضير الفطير الشرقي بحشوة السجق بدون عجن

تهتم النساء كثيرا خاصة الأمهات بالبحث عن أسهل طريقة لعمل الفطائر في المنزل، حيث يمكن للجميع تحضير فطائر شرقية بحشوة السجق أو أي حشوة أخري في البيت بأسرع ما يمكن بدون استنزاف في المجهود أو الوقت، وبذلك يمكن تحضيره لكافة أفراد أسرتك بكل سهولة كوجبة للعشاء، حيث يحبها الجميع كبار أو صغار، وفي هذا المقال من موقعنا الجريدة سنوضح كيفية تحضيره والمقادير المطلوبة لذلك.

مقادير الفطير الشرقي بحشوة السجق والجبن

تعد مكونات الفطير الشرقي بالسجق سهلة للغاية ورخيصة ويمكن توافرها بسرعة من أي مكان، وإليك المكونات المطلوبة:

• لفة جلاش واحدة.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب زبادي.
• نصف كوب حليب.
•  ملعقة سكر صغيرة.
• ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• قطعة واحدة من البصل.
• ربع كيلو سجق.
• شرائح فلفل رومي.
• فلفل حار.
• ملعقة كاتشب كبيرة.
• كوب جبن شيدر وموتزريلا.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• ملعقة ثوم مفروم.
• زيت أسود مخلي.

كيفية تحضير الفطير الشرقي بحشوة السجق

يعد الفطير الشرقي بالسجق سهل التحضير للغاية، حيث يحب تناولها الجميع، ويمكنك عمل ألذ فطائر إذا اتبعت الخطوات التالية:

• صنع الحشوة: نقوم أولا بإحضار مقلاة ووضع كمية من الزيت بها ثم نضيف السجق ونتركه علي النار حتي يتغير لونه.
• ثم بعد ذلك نضع البصل والثوم المفروم ونقلبهم معا حتى تختلط المكونات.
• نضيف الملح والفلفل ثم نضع بعد ذلك الفلفل الحار ونستمر في التقليب، ونضع الكاتشب وكمية قليلة من الماء.
• نترك المكونات معا على النار حتى نضجها، بعد التأكد من نضج الخليط نقوم بإنزاله من علي النار ونتركه يبرد.
• نحضر وعاء نضيف فيه اللبن، والزبدة، والزبادي، والسكر، والبيكينج بودر، والملح، ونخلطهم جيدا حتى نحصل على القوام المطلوب.
• نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمن ونقوم برص الجلاش طبقة فوق الثانية، مع الملاحظة بدهن بين كل طبقة جلاش والآخرى من الخليط الذى حضرناه.
• بعد أن ننتهي من نصف كمية ورق الحلاش، نقوم بوضع الحشوة وتوزيعها جيدا على سطح الجلاش، ويتم رص طبقات الجلاش المتبقية بنفس شكل الطبقات السابقة.
• بعد الانتهاء من رص كل الورق نضع الجبن الشيدر والموزريلا على السطح وتدخله إلى الفرن حتي يأخذ اللون الذهبي.
• نقوم بتقطيعه وتقديمه في الأطباق.