أكلات السحور .. طريقة عمل طاجن الفول بالبيض في البيت

يبحث الكثير من الاشخاص عن عن وجبه السحور الخفيفه ومشبعه ويعتبر طاجن الفول بالبيض من الأطباق الشهية والغنية بالعناصر الغذائية، وعادة ما يقدم في وجبة الفطور، ويمكن أيضًا تناوله في وجبة السحور لعائلتك، يتميز هذا الطبق بتوازن نكهات الفول والبيض مما يوفر وجبة شهية ومغذية يُلاحظ أن هذا الطبق يتمتع بمذاق لذيذ، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة سهلة وسريعة لتحضير طاجن الفول بالبيض.

مكونات عمل طاجن الفول بالبيض

يسعى ربات البيوت معرفة طريقة عمل الفول بالبيض كوجبه مشبعة ومفيدة كالآتي:

•  2 كوب من الفول المدمس سواء كان جاهزًا أو محضرًا في المنزل.
• 4 بيضات.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الذوق.
•  كمون حسب الرغبة.
• زيت زيتون أو زيت نباتي.
• فلفل رومي أو حار حسب الرغبة.
• جبنة مبشورة (اختياري).
•  بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة عمل طاجن الفول بالبيض

1. في مقلاة على النار قم بتسخين القليل من الزيت وأضف البصل المفروم والثوم المهروس ثم قلب المكونات حتى يذوب البصل.
2. أضف الفول المدمس إلى الخليط وقلبها جيدًا.
3. قوم بوضع قليل من بالملح و الفلفل الأسود والكمون.
4. ادهن طاجنًا فخاريًا بالقليل من الزيت.
5. ضع خليط الفول في الطاجن المدهون.
6. قم بصنع حفر صغيرة في الفول وكسر البيض فيها.
7. يمكن إضافة شرائح الفلفل الرومي أو الحار إلى الخليط.
8. سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
9. ضع الطاجن في الفرن واتركه حتى ينضج البيض لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
10. بعد نضج البيض يمكن إضافة الجبنة المبشورة وتركها حتى تذوب.
11. زين الطاجن بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
12. قدم طاجن الفول بالبيض ساخنًا مع الخبز الطازج أو الخبز المحمص.

يعتبر طاجن الفول بالبيض وجبة مثالية ومشبعة في وجبة السحور، حيث يجمع بين فوائد الفول والبيض ويمكن تعديله بإضافة مكونات إضافية حسب الرغبة .