سريعة واقتصادية.. طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحوم في 10 دقائق واستحالة تفك منك في الزيت

عادة ترغب ربات البيوت في إعداد أكلات مختلفة لأولادها بتكاليف قليلة، لذلك في هذا المقال إليكم وصفة رائعة لتحضير كرات البطاطس الاقتصادية في الزيت بدون لحوم المكونات غير مكلفة والحصول على مذاق لا يقاوم، كما إليكم الأسرار التي تحافظ على تماسكها فلا تفك أثناء تحميرها في الزيت.

مكونات عمل كفتة البطاطس

كفتة البطاطس وجبة مشبعة ولذيذة يمكن تناولها بالخبز الساخن وبجانبها الكاتشب، لكن في البداية يجب تجهيز المكونات التالية:

• نصف كيلو من البطاطس.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ملعقتين من الشبت المفروم.
• عودين من البصل الأخضر المفروم.
• اثنين من فصوص الثوم المهروس.
• ملعقتين من الكزبرة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
• ربع ملعقة كركم.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• صفار بيضة.
• كوب من الدقيق للتغطية.
• زيت للقلي.
• بقسماط.

طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحمة

يمكن استخدام المكونات السابقة من أجل إعداد كفتة البطاطس في المنزل بأفكار وتكات المطاعم المشهورة، وذلك باتباع الخطوات التالية:

• اسلقي البطاطس بالطريقة العادية، واحرصي على أن يتم سلقها بشكل جيد لهرسها بسهولة.
• ضعي البطاطس في وعاء ثم أضيفي عليها الدقيق والبقدونس والكزبرة والشبت والثوم والبصل والكزبرة والهيل والملح والكركم والفلفل وصفار البيض.
• اهرسي البطاطس والمكونات الأخرى لتكوين خليط متجانس من هذه المكونات.
• شكلي الكفتة في شكل أصابع أو كرات أو بالشكل الذي ترغبين فيه.
• ضعي كمية من الزيت في طبق عميق على النار حتى يسخن.
• في وعاء عميق ضعي كمية من الدقيق.
• ضعي أصابع أو كرات الكفتة في الدقيق ثم في الزيت واتركيها حتى تحمر ثم قلبي على الجهة الأخرى.
• أخرجي كفتة البطاطس من الزيت وقدميه بجانب الكاتشب والخبز الساخن.