كيك مغذي ولذيذ يعشقه الكبار والصغار.. حضري كيكة الجزر في المنزل أحلى من الجاهزة

الجزر يعتبر من أهم الخضروات اللذيذة والمفيدة لصحة الجسم وعلى وجه الخصوص العين، كما أنه غني بباقة من أهم الفيتامينات والمعادن، وينصح الأطباء بتناوله بصورة دائمة، وعادة يتم تناوله في السلطة، ولكن من ألذ الطرق التي يمكن تناول الجزر عن طريقها هي كيكة الجزر، وقد حظيت بالكثير من التفضيل وبدأت بالانتشار بين كافة الفئات، كما أن طريقة إعدادها سهلة وبسيطة للغاية، ولذلك سوف نشرح لحضراتكم عبر موقع الجريدة طريقة تحضير كيكة الجزر بالتفصيل.

مكونات كيكة الجزر

لتحضير كيكة الجزر في المنزل نحتاج إلى توفير عدد من المكونات، وهي كما يلي:

• جزر مبشور بمقدار كوبين.
• بيض بمقدار ثلاثة حبات.
• سكر بمقدار كوب ونصف.
• زيت بمقدار كوب إلا ربع.
• دقيق بمقدار كوبين.
• بيكينج بودر بمقدار ملعقتين.
• فانيليا بودرة بمقدار ملعقة.
• قرفة بمقدار ملعقة صغيرة.
• رشة ملح.
• صودا الخبز بمقدار نصف ملعقة.
• جوزة الطيب بودرة بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
• هيل بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
• جوز هند بمقدار نصف كوب.

خطوات تحضير كيكة الجزر

كيكة الجزر لا تختلف كثيراً في خطوات تحضيرها عن الكيك التقليدي، وهذا ما يجعلها سهلة التحضير، ولتحضير كيكة الجزر اتبع ما يلي:

• قبل البدء في خطوات تحضير الكيكة لابد من التشغيل المسبق للفرن على درجة حرارة متوسطة ويفضل 180 درجة.
• في وعاء ذا حجم مناسب نقوم بإضافة مقدار البيض والفانيليا والسكر ونقوم بخفقهم جيدا حتى يصبح لونهم أفتح، ومن ثم نضيف مقدار الزيت ونستمر في الخفق حتى نتأكد من أن السكر ذاب تماماً.
• بعدها نضيف مقدار الجزر ونقلبهم جيداً.
• ومن ثم نجلب وعاء آخر ونضع به مقدار الدقيق ورشة الملح وصودا الخبز وأيضا البيكنج بودر ونقلبهم.
• ومن ثم نضيف مقدار القرفة والهيل وجوزة الطيب ونقلبهم.
• بعدها نبدأ بإضافة خليط المواد الجافة بشكل تدريجي على خليط المواد السائلة ونستمر في التحريك حتى نحصل على عجينة ذات قوام متجانس.
• نقوم بسكب خليط الكيك في صينية الخبز ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
• بعدها نخرجها وننتظر حتى تبرد.