الفطار المصري الأصيل.. طريقة عمل ألذ فول بالدقة في البيت بسهولة

الفول المدمس يعتبر من أهم الأطباق التي يفضل المصريين تناولها صباحاً في وجبة الإفطار، ولا يستغني عنه أي منزل مصري، وتتنوع الطرق التي يتم إعداد الفول المدمس بها، حيث أن هناك فول بالطحينة وفول بالخلطة، وأيضا فول بالزبدة وفول بالسجق، ولكن من أشهر الأنواع التي تستحوذ على تفضيل الكثيرين هو الفول بالدقة، ولذلك عبر موقعنا الجريدة سوف نشرح طريقة عمل الفول بالدقة في خطوات معدودة ألذ من أفضل عربيات الفول، لذلك تابعوا معنا السطور التالية.

مكونات تحضير الفول بالدقة

من أجل تحضير الفول بالدقة بالطعم المظبوط نحتاج إلى توافر عدد من المكونات، وهذه المكونات هي كما يلي:

• خل أبيض بمقدار ربع كوب.
• عصير ليمون بمقدار نصف كوب.
• زيت بمقدار كوب.
• ماء بمقدار كوب ونصف.
• كمون بمقدار ملعقتين كبيرتين.
• كزبرة جافة بمقدار ملعقة كبيرة.
• رشة ملح.
• فلفل أحمر بمقدار ثلاثة حبات.
• ثوم مفروم بمقدار أربعة فصوص.
• بقدونس وكزبرة مفرومين.

خطوات تحضير الفول بالدقة

بعد التأكد من توافر كافة المكونات اللازمة لتحضير الفول بالدقة، اتبع ما يلي من خطوات:

• نقوم بجلب مقلاة ونضع بها التوابل، وهي مقدار الكزبرة الجافة، والكمون، ونرفعها على النار ونتأكد من تحميصهم بشكل جيد.
• نتركهم حتى يبردو تماماً ثم نبدأ في طحنهم جيداً.
• نقوم بحلب زجاجة مصنوعة من الزجاج حتى لا تتفاعل المكونات معها، ونضع بها مقدار الماء وعصير الليمون، بالإضافة إلى مقدار الخل ومن ثم نغلق الزجاجة ونرجهم جيداً.
• بعدها نقوم بجلب وعاء ونضع به مقدار الفلفل الأحمر بعد القيام بفرمه، بالإضافة إلى مقدار الثوم المفروم والبقدونس والكزبرة ونقلبهم جيداً معا.
• بعدها نقوم بسكبهم داخل الزجاجة ومن ثم نغلقها ونرجها بشكل جيد.

وبهذا نكون قد أعددنا الدقة الخاصة بالفول، وعند الرغبة في تناول الفول بالدقة نجلب الفول ونضيف إليه الكمية المناسبة من الدقة ونحتفظ بالباقي في الثلاجة.