يعتبر طبق الفول من الأطباق الرئيسية التي تقدم في وجبة الفطور ويتميز بمذاقه الشهي واللذيذ الذي يجذب الكثيرين، تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل دقة الفول في المنزل، من أسرار عربيات الفول المتنوعة المنتشرة في الشوارع، تتميز دقة الفول العربية بمذاقها الرائع الذي يتميز بالنكهات التقليدية والتوابل المميزة، مما يجعل الأشخاص يفضلون تناولها بشكل مستمر يوميا، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل دقة الفول مثل العربيات.
مكونات دقة الفول
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من الخل.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- كمية من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- نصف كوب من الطحينة.
- كوب من الماء.
- ملح حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- شطة حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير دقة الفول
- خلط جميع المكونات المذكورة سابقا بشكل جيد حتى الحصول على خليط متجانس.
- قومي بنقل الخليط إلى زجاجة نظيفة ورجها جيدا.
- حفظ الزجاجة في الثلاجة لحين الحاجة لإضافتها إلى الفول قبل التقديم.
- ضعي الطحينة في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الماء واخلطيهم معا جيدا.
- أضيفي التوابل المذكورة مسبقا مع الثوم وعصير الليمون.
- اخلطي جميع المكونات معا حتى الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- احفظي الطحينة في برطمان نظيف في الثلاجة لحين الحاجة لإضافتها إلى الفول قبل التقديم مباشرة.