احلي من المحلات… هتنافسي العبد في اعداد الغريبة الناعمة الهشة بأسهل طريقة واقل التكاليف

مع اقتراب العيد يبدأ الكثير من الأمهات و ربات البيوت في البحث عن تحضير المخبوزات، لأنها تضيف فرحة خاصة للعيد، ومن بينهم الغريبة الناعمة، فهي من اشهي المخبوزات على الاطلاق، وتعد من اسهل اصناف المعجنات حيث تحضيرها في وقت قليل، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الناعم، ويتم تحضير الغريبة في المنزل بقوام ناعم جدا وفي هذا الموضوع سنوضح خطوات اعداد الغريبة الناعمة بسهولة وباقل التكاليف.

مقادير تحضير الغريبة الناعمة

لكي يتم تحضير الغريبة في المنزل بقوام ناعم يجب استخدام عدد من المكونات أثناء تصنيع الغريبة وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

• اربعة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
•  كوب ونصف من السكر الناعم.
•  كوبان من ااسمنة البلدي.
• كمية قليلة من الفانيليا تساوي ملعقة صغيرة.
• بياض بيضة واحدة فقط.
• رشة ملح.
• فول سوداني للتزيين.

خطوات إعداد الغريبة الناعمة

لتحضير الغريبة بقوام لين وناعم يجعلها تذوب في الفم، يجب اتباع الخطوات الآتية:

1.  يجب أن يتم خفق السمنة حتى يصير لونها فاتح مقارب للأبيض وهذا الذي يكسب الغريبة القوام الطري ومن ضمن أسرار نجاح الغريبة خفق السمنة جيدا.
2. ومع استمرار عملية الخفق يضاف السكر بالتدريج.
3. ثم يتم إضافة بياض البيضة والذي يكسب الغريبة قوام مرن وقوي وخفيف.
4.  نلف الغريبة بورق سترتش ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
5. بعد ذلك قم بتشكيل العجينة على هيئة كرات حجمها صغير مع الضغط عليها بخفة، ضغطة صغيرة.
6. نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة ونرص فيها كرات الغريبة.
7. بعد ذلك نقوم بوضع الفول السوداني في منتصف هذه الكرات.
8. نقوم برص الغريبة في الصينية المبطنة بورق الذبدة وإدخالها فرن ساخن.
9. ندخل الصينية الفرن المحمى وننتظر حوالي 20 دقيقة، كي تنضج تماماً.
10. نترك الغريبة تبرد تماماً في نفس الصينية.