طريقة تجهيز حلوى رأس العبد في المنزل بكل سهولة

كوجاك رأس العبد يعد نوع ضمن أنواع الحلويات التي يحبها العديد من الأفراد، وتتكون هذه الوصفة من قطعة من البسكويت وفوقها طبقة تكون ناعمة من الكريمة ومن ثم تغطي بطبقة من الشوكولاتة، ويبحث العديد من الأفراد عن طريقة تجهيز هذه الحلوى داخل المنزل، حيث أنه يصعب الحصول على تلك الحلوى داخل المتاجر في وقتنا الحالي، من أجل ذلك سوف نعرض لكم من خلال مقالنا كيفية تجهيز وصفة رأس العبد.

طريقة تجهيز حلويات رأس العبد

• إن المكونات اللازمة من أجل تجهيز وصفة رأس العبد تتمثل فيما يلي:
• عدد 4 من بياض البيض.
• عدد 27 حبة وذلك من البسكويت السادة.
• عدد كوب ممتلئ بربع السكر.
• مقدار ¼ كوب من الماء.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• مقدار ½ نصف ملعقة صغيرة وذلك من الملح.

مكونات تغليف حلويات رأس العبد

• مقدار 100 جرام وذلك من الشوكولاتة بالحليب.
• عدد 1 ملعقة من الزبدة.

طريقة تجهيز حلوى رأس العبد

يكون بإمكانك القيام بتجهيز حلوى رأس العبد في المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• القيام بوضع بياض البيض داخل وعاء يكون عميق ومن ثم إضافة الماء والسكر وكذلك الفانيليا إليه بالإضافة إلى القليل من الملح ومن ثم خلط كافة المكونات بشكل جيد.
• ونضيف الخليط في حمام مائي ساخن ومن ثم الاستمرار في التقليب إلى أن نحصل على قوام يكون متجانس، ونضع ذلك الخليط داخل وعاء يكون كبير.
• يتم الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي أو أيضًا العجان لفترة 15 دقيقة إلى أن يصبح سميكًا وكريميًا.
• ثم نضع البسكويت فوق صينية خبز تكون مغطاة بورق الزبدة، وتعبئة كيس التزيين وذلك بالكريمة ومن ثم القيام بتزيين البسكويت.

• تكرار نفس الخطوات حتى إنتهاء قطع البسكويت بالكامل، وذلك على شكل مثلث يكون مرتفع، ونضعها في الثلاجة لفترة 1 ساعة.
• نقوم بتذويب الشوكولاتة وذلك على ماء البخار الساخن، ونضيف الزبدة ونستمر في التحريك إلى أن تصبح لامعة.
• بعد أن تبرد قليلاً، نقوم بإضافة الشوكولاتة المذابة لطبقة الكريمة ومن ثم وضعها فوق شبكة من أجل إزالة أي شوكولاتة تكون متبقية.
• ونقوم بإدخال حلوى الكوجاك في الثلاجة لفترة تقدر بساعة إلى أن تتماسك.