بأسهل طريقة.. تحضير “ماك آند تشيز” في المنزل بصول الجبنة .. اعمليها زي المطاعم بالظبط !!

تحظى المكرونة بشعبية كبيرة في أنحاء العالم المختلفة، ويعرف عنها تنوعها في الوصفات والطرق المختلفة لإعدادها التي تأتي من كل بقاع الأرض، ومن بين أكثر الأصناف شهرة والتي نالت إعجاب الناس هي طبق مكرونة “ماك آند تشيز”، هذا الطبق يتميز بكونه شهياً جداً ومحبوباً من الجميع، بالإضافة إلى سهولة وسرعة التحضير، وقد لاحظنا مؤخراً أن العديد من المطاعم قد زادت أسعار هذا الطبق، مما دفع ربات البيوت للبحث عن الطريقة المثلى لإعداده بحيث ينال إعجاب أطفالهم، لهذا السبب سنقدم لكم الآن عبر موقعنا “الجريدة” أيسر طريقة لطهي هذا الطبق، تابعوا معنا.

طريقة عمل ماك آند تشيز بأسهل طريقة

تعتبر وصفة المكرونة بالجبن من الأطباق البسيطة في التحضير والمفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء، فهي تختلف كثيراً عما اعتدنا عليه في إعداد المكرونة بالطرق الأصيلة، لتجهيز هذه الوصفة، تجهزي المكونات التالية:

• نصف كيلو من المكرونة.
• ملعقتين من الدقيق.
• ملعقتين من الزبدة.
• ملح حسب الذوق.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• كوب من الجبنة الشيدر المبشورة
• نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
• كيلو من الحليب.

طريقة تحضير ماك آند تشيز مثل المطاعم

لا حاجة لإضافة مكونات زائدة لا تسهم بقيمة، استعملي الكميات المحددة التي ذكرت وتابعي الإرشادات كما هي مرتبة وبهذا ستتمكنين من تحضير أشهى طبق مكرونة بالجبن:

• ضعي وعاء مملوء بالماء المملح على النار واتركيه حتى يبدأ في الغليان.
• بعد ذلك أضيفي المكرونة لكي تطهى.
• احتفظي بها ضمن المياه لمدة تتراوح بين الخمس دقائق والعشر دقائق حتى تحصلي على مستوى الطهي الذي تفضلينه.
• بعد ذلك انزعيها من الماء وضعيها إلى جانب.
• جهزي قدراً جديداً وضعيه فوق الموقد، ثم أضيفي الزبدة لتلين.
• بعدها أضيفي الطحين واستمري في التحريك حتى يصبح لون الطحين ذهبياً.
• قومي بصب الحليب بالتدريج إلى الطحين مع استمرار التحريك بانتظام.
• أضيفي الفلفل الأسود والملح وواصلي الخلط حتى يتكاثف الخليط.
• أضيفي جبن الموزاريلا المبروش إلى الخليط، وكذلك أدخلي جبن الشيدر.
• استمري في التقليب حتى تصبح الجبن مذابة وتمتزج جيداً مع البقية.
• يكون بذلك مزيج الجبنة معدًا، خذي المكرونة وانقليها إلى المزيج.
• اخلطيها جيدًا حتى تتشرب الصوص.
• بهذا تكون معدة للتحضير ويمكنكم تزويدها بأجزاء من الدجاج أو اللحم المقطع حسب رغبتكم.