أشهر حلويات رمضان.. طريقة عمل الجلاش بالكنافة والمهلبية باسهل طريقة ومكونات اقتصادية

يعتبر الجلاش من أشهر الحلويات الرمضانية التي تشتهر بتحضريها بأكثر من طريقة، بحيث يمكن إضافة أنواع عديدة من الحشوات له ما بين الحلو والحادق، وتعد وصفة الجلاش بالكنافة والمكسرات والمهلبية من من أروع وأشهى الوصفات التي يمكن تحضير الجلاش بها خاصة للضيوف أو بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك، حيث انها تكون مكس رائع بين الجلاش والكنافة، وفي هذا الموضوع نوضح طريقة تحضير الجلاش بالكنافة والمهلبية بطعم رائع واسهل طريقة.

مقادير تحضير الجلاش بالكنافة والمكسرات والمهلبية

يعد الجلاش بالكنافة والمكسرات والمهلبية من الحلويات اللذيذة و الشهية بالإضافة إلى أنه يحتوي على مكونات مفيدة للجسم مثل اللبن والمكسرات واغلبها مكونات اقتصادية وهي:#

images 1 5

  • لفة واحدة من الجلاش.
  • ربع كيلو كنافة مطحونة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • نصف كوب من المكسرات المجروشة.
  • باكيت واحد من الڤانيليا.
  • مقادير تحضير الشربات
  • كوبان من السكر.
  •  كوب من الماء.
  • باكيت ڤانيليا.
  • ملعقة واحدة من عصير الليمون.

خطوات تحضير الجلاش بالكنافة والمكسرات والمهلبية

هناك بعض الخطوات اللازمة لتحضير الجلاش بالكنافة والمكسرات والمهلبية نذكرها لكن على النحو التالي:

images 1 8

  1. في البداية نقوم بتحضير الشربات من خلال خلط السكر والماء والليمون والڤانيليا في إناء ثم نرفعه على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب و نتركه يبرد جانبًا.
  2. بعد ذلك نقوم بتحضير المهلبية من خلال مزج الحليب والنشا والڤانيليا في إناء ثم نرفعه على نار هادئة حتى يثقل القوام ونتركها تبرد جانبًا.
  3. نبدأ في تحضير صينية الجلاش ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة.
  4. نضيف نصف كمية الجلاش في الصينية مع مراعاة دهن كل طبقتين من الجلاش بالزبدة.
  5. بعد ذلك نضيف الكنافة ثم نضيف طبقة أخرى من المهلبية والمكسرات وأخيرًا نضيف نصف كمية الجلاش الأخري بنفس الطريقة السابقة.
  6. ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبي ثم نضيف إليه الشربات بعد خروجه على الفور.
close