اعمليها فى مطبخك احسن من المحلات طريقة تحضير كاسات الكنافة بالقشطة

مكونات كاسات الكنافة بالقشطة على طريقة المطاعم

عدد 3 معالق من السمن.

عدد 2 كوب من الحليب.

علبة من القشطة.

عدد 4 معالق من النشا.

عدد ملعقة كبيرة من ماء الورد.

فستق وعين جمل ولوز للتزيين إختياري.

نصف كوب من السكر.

كوب من شربات الحلويات البارد

أولا قومي بإحضار إناء وضعيه على النار، ثم ضعي الزبدة وقلبي جيدا حتى تحمر.
قومي بخلط الحليب والنشا والسكر وماء الورد وضعيها في وعاء وضعيه على النار، واستمري بالتقليب حتى يصبح القوام سميك.
بعدها تقومي برفع الخليط عن النار وضعي فوقه علبة القشطة.
قومي بإحضار الكاسات وضعي طبقة من خليط القشطة فوقه طبقة من الكنافة واستمري بوضع الطبقات فوق بعضها حتى تصلي إلى نهاية الكأس.
بعدها قومي بوضعه شربات الحلويات فوقها.
وقومي بوضعها في الثلاجة حتى تبرد، فهي تقدم باردة.
قومي بتزينها بالمكسرات مثل الفستق وعين الجمل واللوز والسودانى وهي خطوة اختيارية.

اكوب من الماء، 2 كوب من السكر، ليمونة صغيرة، ملعقة من ماء الورد.
في وعاء على النار قومي بوضع السكر والماء وقومي بخلطهم جيدا واستمري بالتقليب، حتى يصل لدرجة الغليان.
بعد أن يصل لدرجة الغليان، قومي بتهدئة النار تحت الخليط، وقومي بوضع الليمون وماء الورد.
وبعد 5 دقائق قومي برفع الوعاء عن النار، واتركيه حتى يبرد تماما.
يستخدم القطر أو الشربات في الحلويات الشرقية بصفة خاصة مثل الكنافة والبسبوسة والعوامات و أصابع زينب وبلح الشام وغيرها من الحلويات الشرقية اللذيذة.