طريقة جبارة لتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة الصاروخ وبدون مقوار.. هتقوري عشرة كيلو في 5 دقائق

تعتبر الكوسة والباذنجان من أشهر الخضروات التي يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، ويعشقها الكثيرون من الصغار والكبار لمذاقها الشهي وفوائدها الصحية، إلا أن هناك الكثير من ربات البيوت تجد صعوبة في تقطيعها وتجهيزها لعمل المحشي، لاسيما عند الإعداد للعزومات والمناسبات لذا يبحثن دائما عن طرق سهلة وسريعة لتقديمها دون بذل الكثير من الجهد لذلك سنقدم بعض النصائح والطرق البسيطة التي تساعد في تقطيع وتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة وسهولة في موقعنا مما يجعل التحضير المحشي سهل وسريع وبسيط.

أسهل طريقة لتقوير الكوسة والباذنجان في أقل من ٥ دقائق

فيما يلي طريقة “تقوير الكوسة أو الباذنجان” لعمل المحشي:

في البداية، قومي بتقطيع الكوسة أو الباذنجان إلى قطع متساوية، من ثم ابدئي في تفريغ محتوياتها باستخدام ملعقة صغيرة متوسطة الحجم، واحرصي على عدم كسر الكوسة.
بعد ذلك، قومي بوضع “الكوسة” التي تم تقوير في وعاء به ماء مملح لمدة نصف ساعة تقريباً ذلك لإزالة المرارة.
ثم قومي بشطف الكوسة جيدا بالماء البارد، وجففيها بمنديل نظيف
وفي هذه الخطوة، يمكنك حشو الكوسة أو الباذنجان بخلطة المحشي المفضلة لديكِ مثل خليط الأرز مع اللحم المفروم والتوابل
بعدها، ضعي محشي الكوسة في قدر كبير، وقومي برصها بداخله بحيث تكون متساوية وثابتة.
من بعدها، ضعي كمية مناسبة من الماء أو الشوربة في القدر حتى يغطي محشي الكوسة بشكل جيد.
والآن، قومي بوضع القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي، ثم قومي بخفض الحرارة واترك المحشي يطهى لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة، أو حتى تصبح القشور ناعمة ومطهوة بشكل تام.
وأخيراً، يمكنك تقديم محشي الكوسة أو الباذنجان الشهي واللذيذ