مش هتحتاجي لحد.. بأسهل طريقه تحضير بسكويت العيد هش وخفيف ومقرمش زي المحلات بالظبط

مع اقتراب عيد الفطر، يقوم الأمهات وربات المنزل بالاستعداد للعيد، ومن بين أهم الاستعدادات تحضير الحلويات التقليدية التي تزين موائد العيد، فيبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل زي الشيفات، فهو يعتبر وصفة مفضلة لدى الكثيرين، كما أنه يضيف بهجة خاصة للاحتفال بالعيد، ففي موضوعنا هذا سنوضح خطوات تحضير بسكويت العيد في المنزل.

مقادير تحضير بسكويت العيد في المنزل

لتحضير بسكويت العيد في المنزل بتكاليف أقل يجب اتباع المقادير الآتية:

•  كيلو من الدقيق الأبيض الناعم.
•  6 بيضات.
•   نصف كيلو زبدة.
•   خمس اكواب من السكر بودرة.
•  ملعقتين صغيرتين من البيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة ڤانيلا.
•  ملعقتين من الينسون.
•   اربع ملاعق من جوز الهند.
•  50 جرام زبيب
•  50 جرام بشر برتقال

طريقة تحضير بسكويت العيد في المنزل

لتحضير بسكويت العيد في المنزل بتكات الشيفات وبطريقة احسن من المحلات يجب اتباع الخطوات الآتية:

1. تضرب الزبدة جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويخفق الخليط جيدا حتي تختفي حبات السكر.
2. يضاف البيض تدريجيا واحدا تلو الآخر مع الاستمرار في الخلط، ثم يضاف الڤانيلا.
3. يضاف الدقيق الأبيض، ومسحوق الخبز وذرة الملح، وتخلط المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. يقسم العجين إلى خمسة أقسام، ويضاف لكل قسم نكهة مختلفة مثل اليانسون، وجوز الهند، والزبيب، وبشر البرتقال، بينما يترك القسم الأخير كما هو سادة.
5. توضع الأقسام في الثلاجة لتستريح لمدة نصف ساعة.
6. ثم تشكل العجينة وفقا للرغبة في قوالب التشكيل او على الايد، وتدخل الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
7. بعد أن يبرد البسكويت، يوضع في قوالب محكمة الغلق ويحفظ في مكان بارد وجاف للاستمتاع به، ويمكن أن يضاف السكر البودر لكي يكون شكله افضل.