“دلعي أطفالك بعمايل ايديكي” .. أسهل طريقة لعمل الدونات زي المحلات بالضبط في البيت وطعم لا يقاوم

تعتبر الدونات من أشهى وأشهر أصناف المعجنات المحببة للجميع، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار على حد سواء، حيث يُعتبر تناولها تجربة لذيذة لا تقاوم، سواء كانت في وقت الفطور أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، كما أنها تتميز بقوامها الهش والمقرمش من الخارج والناعم من الداخل، بالإضافة إلى تغطيتها بالسكر الناعم أو الشوكولاتة أو الجلي، مما يجعلها تخطف الأنظار بألوانها الجميلة وأشكالها المميزة، ولأن الطريقة التقليدية لشراءها قد تكون مكلفة أو غير متاحة دائماً، يمكنك الآن تحضيرها بسهولة في منزلك بمكونات بسيطة وبنكهة لا تقل عن تلك المتوفرة في المحلات.

مكونات إعداد الدونات

هل ترغبين في تحضير حلويات الدونات اللذيذة في منزلك بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية بسيطة؟، إليك أهم المكونات بالمقادير.

المكونات

  • أربع ونصف أكواب دقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرة من بيكنج بودر.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرة من الزبدة.
طريقة لعمل الدونات زي المحلات
طريقة لعمل الدونات زي المحلات

طريقة تحضير الدونات المنزلية

من أجل تحضير عجينة الدونات، اتبعي الخطوات التالية.

  • في وعاء كبير، اخلطي جميع المواد الجافة مثل الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر.
  • إضافة كوب من الحليب الدافئ إلى الخليط الجاف وامزجيهم جيدًا حتى تتكون عجينة لينة.
  • إضافة بيضتين وملعقة صغيرة من الفانيليا إلى العجينة، وامزجيهم جيدًا حتى تتداخل المكونات.
  • إضافة 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة إلى العجينة، واعجني المزيج برفق حتى تصبح العجينة ملساء ومطاطية.
  • وضع العجينة في وعاء تم دهنه بالزيت مسبقا، ثم غطيه بمنشفة تكون نظيفة.
  • اتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة حوالي ساعة أو حتى تتضاعف حجمها، بعد أن تتضاعف العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك نصف إنش تقريبًا.
  • استخدمي القوالب لتشكيلها بالشكل المرغوب.
  • سخّني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  • اختبري حرارة الزيت عن طريق إسقاط قطعة صغيرة من العجينة في الزيت.
  • قومي بتحمير الدونات لمدة دقيقتين لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  • صفيها جيدا من الزيت ثم ضعيها على ورق نشاف لتصريف الزيت الزائد.
  • اتركيها لتبرد قليلاً، ثم قومي بتزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة.
close