يعد الدجاج المسحب المشوي من الأطباق الرئيسية المفضلة في بلاد الشام، لما يتميز به من مذاق لذيذ ومختلف نتيجة للتوابل المميزة المستخدمة في تحضيره وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الدجاج المسحب على الطريقة السورية بتتبيلة سريعة تعطي الدجاج مذاقًا مميزًا وشهي ويمكن تحضير هذه الوصفة في أسرع وقت باستخدام الخلاط الكهربائي وأيضا نقدم أكثر من طريقة لتسوية الدجاج في الفرن ودون فرن حسب المتوفر لتحصل علي دجاج مشوي طري وخفيف.
مكونات الدجاج المسحب المشوي
لتحضير الدجاج المسحب نحتاج إلى بعض المكونات الأساسية والبهارات التي تعتبر جزء رئيسى في هذه الوصفة والمكونات كالتالي:
- 1 دجاجة كاملة تقطعها من الظهر و نفردها أو إلى عدة قطع حسب الرغبة.
- كوب ونصف ماء.
- ثلث كوب خل.
- ⅓ كوب زيت.
- 4 فصوص ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة سماق.
- عصير ليمونة.
- ملعقة كبيرة السبع بهارات أو بهارات دجاج.
