الطعم في الترميلة.. طريقة عمل بسبوسة مثل المحلات الشهيرة بسيطة وسهلة وعلى قد الايد

يبحث الكثير من الاشخاص عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير البسبوسة بالزبادي، حيث لا تتطلب سوى 10 دقائق من وقتك في المطبخ، تتميز هذه الحلوى بأنها مفضلة لدى العائلة، وتتميز بمكوناتها البسيطة والمتوفرة في كل منزل، حيث تعتمد بشكل أساسي على السميد والزبادي وجوز الهند، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل بسبوسة مثل المحلات الشهيرة بسيطة وسهلة وعلى قد الايد.

مكونات البسبوسة

• 2 كوب من السميد.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الزبادي.
• كوب من جوز الهند الخشن.
• كوب من زيت النبات.
• 10 جرام من بيكنج بودر.

طريقة التحضير البسبوسة

1. ابدئي بوضع الحليب السائل في وعاء ثم أضيفي إليه الزبادي والزيت والفانيليا.
2. اخفقي المكونات السائلة جيدا باستخدام مضرب سلك يدوي حتى تتجانس تماما.
3. أضيفي السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر إلى الخليط السائل ثم حركي المقادير برفق.
4. لا تنسي استخدام جوز الهند الخشن لإضافة النكهة والرائحة للبسبوسة.
5. قلبي البسبوسة بلطف باستخدام ملعقة سيليكون، مع الحرص على عدم التجاوز في التقليب لتجنب جفاف البسبوسة.
6. قومي بتغليف الصينية بالسمنة ومسحة خفيفة من الطحينة من الأسفل والحواف.
   صبي خليط البسبوسة في الصينية وافرديه بشكل متساوٍ ثم اخبزيها في الفرن المسخن مسبقا.
7. بعد أن تحصل البسبوسة على اللون الذهبي صبي الشراب الدافئ فوقها واتركيها مغطاة لمدة نصف ساعة.
8. يمكن استخدام الحليب البودر كبديل عن الحليب السائل بمعدل ملعقتين كبار لكوب واحد من الماء.

 شربات البسبوسة:

• 2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

 طريقة تحضير شربات البسبوسة:

1. ضعي السكر والماء في مقلاة وأضيفي الفانيليا إليهما وقومي بتحريك المزيج حتى يذوب السكر قليلا.
2. قمي برفع المقلاة على نار متوسطة واتركي الخليط حتى يغلي دون تحريك.
3. بعد أن يبدأ الخليط في الغليان أضيفي عصير الليمون وقللي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى.
4. اتركي شربات البسبوسة على النار لمدة 10 دقائق فقط، ثم ارفعيها عن النار واتركيها حتى تهدأ.
5. بعد أن تبرد قليلا يكون شربات البسبوسة جاهزا لاستخدامه في تحضير البسبوسة.